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昼の点数:4.1
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.2
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[ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.2 ]
2025百名店!!
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2026/01/05 更新
老舗ラーメン店として知られる春木屋の味。今回はワンタン入りの中華そばをいただきました。澄んだ琥珀色のスープは、見た目どおりすっきりとしながらも、煮干しや節の旨みがじんわりと広がり、ひと口目から安心感のある美味しさです。油分は控えめで、最後まで重たさを感じることなく飲み進められるのが印象的でした。
麺は少し幅のある縮れ麺で、ほどよいコシと滑らかさがあり、スープとの絡みも抜群。噛むたびに小麦の風味が感じられ、シンプルながら計算された一杯であることが伝わってきます。ワンタンは皮がつるんとやわらかく、餡は控えめながらも肉の旨みがしっかり。主張しすぎず、全体のバランスを崩さない点も好印象でした。
チャーシューは厚みがありながらも柔らかく、噛むほどに旨みが広がります。メンマやネギといった定番の具材も丁寧に仕上げられており、派手さはないものの、細部まで妥協のない一杯だと感じました。昔ながらの中華そばが好きな方はもちろん、久しぶりに「基本に立ち返ったラーメン」を味わいたい時にもおすすめです。
全体を通して、奇をてらわず、長年愛されてきた理由が素直に伝わってくる味わい。食後には自然とまた来たくなる、そんな安心感のあるお店でした。