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初高知訪問でひろめ市場内にある明神丸へ行きました。 並んでいる間、豪快な藁焼きパフォーマンスを見ながらの待ち時間はカツオ欲が高まります。 注文メニュー カツオたたき(塩) カツオのたたき(ポン酢たれ) はらんぼ 青さの天ぷら カツオのたたき(塩)、はらんぼ(塩)はリクエストで塩多めにしていただきました。 カツオのたたきももちろん美味しくいただきましたが、それを優ったのがカツオの腹の部位(ハラミ)、マグロのトロのように濃厚な旨味と脂のりが特徴で1匹のカツオから1枚しか取れない貴重な部位を塩でいただいた「はらんぼ」でした。 青さの天ぷらも揚げたてでサクッサクでした。 ごちそうさまでした。
2025/11訪問
1回
懐かしい大分の郷土料理と甘味がいただくことができます。なんか懐かしい昔ながらの知恵が詰まった飾らない味わいが魅力です。 私は揚げ豆腐のふき味噌グラタン 母と妹はそれぞれ定食を注文しました。 揚げ豆腐ふき味噌グラタンはしっかり濃厚で深いお味でとってもおいしかったです。 ショーケースにはたくさんの甘味がずらりと並んで選ぶのに悩んでしまうくらい全て魅力的でした。 お味ももちろんとってもおいしかったです。