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初高知訪問でひろめ市場内にある明神丸へ行きました。 並んでいる間、豪快な藁焼きパフォーマンスを見ながらの待ち時間はカツオ欲が高まります。 注文メニュー カツオたたき(塩) カツオのたたき(ポン酢たれ) はらんぼ 青さの天ぷら カツオのたたき(塩)、はらんぼ(塩)はリクエストで塩多めにしていただきました。 カツオのたたきももちろん美味しくいただきましたが、それを優ったのがカツオの腹の部位(ハラミ)、マグロのトロのように濃厚な旨味と脂のりが特徴で1匹のカツオから1枚しか取れない貴重な部位を塩でいただいた「はらんぼ」でした。 青さの天ぷらも揚げたてでサクッサクでした。 ごちそうさまでした。
2025/11訪問
1回
甘味茶屋(大分県・別府市)