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2025/10/06 更新
大学の友人と連れ立って、学生の聖地とも名高い辻田屋へ。お目当ては、看板メニューの「まぜそば」だ。
着丼と同時に、ニンニクと魚粉のパンチが効いた香りが鼻腔をくすぐる。極太のちぢれ麺の上には、角切りチャーシュー、メンマ、ネギ、卵黄といった定番の具材が惜しげもなく盛られ、見るからにジャンキーで食欲をそそる。
タレと具材、そして麺を豪快に混ぜ合わせ、一気に啜り上げる。もっちりと弾力のある麺に、醤油ベースの濃厚で中毒性の高いタレがしっかりと絡みつき、口の中は旨味の暴力に支配される。ゴロゴロとしたチャーシューの肉感もたまらない。
辻田屋の真価は、その圧倒的なサービス精神にある。学生証を提示すれば、麺の大盛りが無料。さらにセルフサービスでご飯も食べ放題というのだから驚きだ。
夢中で麺を食べ終えた後は、残ったタレに無料のご飯を投入して「追い飯」にするのがお決まり。一杯で二度美味しい、この背徳的な〆が最高だ。味も量もサービスも、腹ペコの学生にとってこれ以上ないほど魅力的な一軒だった。