モグモグレタスさんが投稿した板橋家（栃木/東武宇都宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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板橋家東武宇都宮、宇都宮、宇都宮駅東口/ラーメン

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

冷たい雨が降る夜、体を温めようと「ラーメン板橋や」の暖簾をくぐった。券売機で迷わず「醤油ラーメン」を選択。
カウンターに丼が置かれた瞬間、立ち上る芳醇な醤油の香りに食欲が掻き立てられる。スープの表面には鶏油がきらきらと輝き、その見た目からして濃厚さが伝わってきた。
レンゲでスープを一口。ガツンとくる力強い醤油の風味と、それを支える豚骨や鶏ガラの分厚い出汁の旨味が見事に融合している。キレがありながらも角の取れたまろやかな口当たりで、しょっぱいのではなく、まさしく「味が濃く、美味い」。この濃厚なスープが、モチモチとした中太の縮れ麺に余すことなく絡みつく。
存在感のあるチャーシューは、箸で持つと崩れるほど柔らかく、肉の旨味がスープに溶け出してさらなる深みを与えている。
食べ進めるうちに、じんわりと汗が滲み、体の芯から温まっていくのがわかった。インパクトと満足感に満ちた、寒い日にこそ食べたい極上の一杯だった。

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2025/10/06 更新

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