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夜の点数：3.8
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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八重洲で味わう、丁寧な和の逸品。
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2025/10/28 更新
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■店名
福丸 八重洲
■概要
八重洲の路地裏に佇む「福丸」さんは、落ち着いた和の雰囲気が魅力の大人の隠れ家。厳選された旬の食材を使い、見た目も美しい料理が並びます。丁寧な接客と温かな空気感に包まれながら、ゆったりと食事を楽しめる素敵なお店でした。
■食事
・お通し
・いぶりチーズガッコ
・刺身五点盛り
・牛タンしゃぶしゃぶ（野菜付き）
・アスパラの肉巻き
・塩だれ胡瓜
・ズワイガニのクリームコロッケ
・生チョコアイス
■ドリンク
・角ハイボール
■感想
・刺身五点盛り
どの魚も新鮮で、特に中トロのとろける食感が印象的。脂の甘みとほどよい旨味が口いっぱいに広がりました。
・牛タンしゃぶしゃぶ
薄切りの牛タンをさっと湯にくぐらせると、柔らかく旨味が引き立ちます。さっぱりとした出汁と相性抜群で、箸が止まりませんでした。
・ズワイガニのクリームコロッケ
サクッと軽やかな衣の中に、とろりと濃厚なカニクリーム。カニの風味がしっかり感じられ、贅沢な味わいでした。
・いぶりチーズガッコ
燻製の香ばしさとチーズのコクが絶妙にマッチ。お酒がぐっと進む大人の一品です。
全体を通して、料理一つひとつに丁寧な仕事が感じられ、味だけでなく盛り付けや香りにもこだわりがありました。ハイボールとの相性も良く、心地よい時間を過ごせました。
落ち着いた雰囲気の中で、和の美味しさをゆっくり堪能できるお店です。スタッフの皆さんの細やかな気配りにも感謝。ぜひまた訪れたいと思います。