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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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陳麻家@大阪肥後橋
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2025/11/07 更新
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◾️オーダー
11月数量限定 麻辣担々麺（880円）
◾️訪問
平日の昼に訪問。
「11月限定」の札が目に入って即決。
限定という言葉に弱い。
そして何より、こちらは私の大好きなお店。
世の中には担々麺を提供している店が数多くあり、
どこもそれぞれのオリジナリティを追求している。
新しい担々麺に出会うたび、ワクワクすることもある。
でも、この陳麻家の担々麺は違う。
担々麺からイメージする“あの味”そのもの。
特別なアレンジがあるわけでもない。
けれど、一口食べれば「これだ」と思う。
まさに The 担々麺。
担々麺を食べたいなら、
ぜひ一度ここの担々麺を食べてほしい。
特別な何かはいらない。
ただ、純粋に担々麺を食べたい。
そう思うなら、ここしかない。
◾️味の感想
見た目からして鮮やかな赤。
スープを一口すすった瞬間、
八角・シナモン・グローブ・ウイキョウ・花椒などの
スパイスがふわっと香り、
フライドガーリックの香ばしさが後を追う。
辛さは確かにあるが、
胡麻のまろやかさがバランスをとっていて、
複雑なスパイスの層が次々と押し寄せる。
ただ辛いだけじゃなく、“香りで食べる担々麺”。
細めのストレート麺がスープをしっかり拾い、
ひき肉と青菜が旨みと食感のアクセント。
気づけばレンゲが止まらない。
◾️まとめ
香り・辛さ・旨みが三位一体となった、
本格スパイス系担々麺。
スパイス好き、辛党にはたまらない限定メニュー。
寒い季節にぴったりの一杯でした。