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◾️訪問
肥後橋駅から少し歩いたところにある人気のうどん店。
平日昼どきは行列ができることも多く、地元のサラリーマンにも愛される一軒。
店内は木の温もりが感じられる落ち着いた空間で、
丁寧に手打ちされたうどんが香る心地よい雰囲気。
この日は「舞茸天ぷらぶっかけうどん」をオーダー。
◾️オーダー
・舞茸天ぷらぶっかけうどん（冷） 800円
◾️味の感想
◯ 舞茸天ぷら
揚げたてでサクッと軽い衣の中に、舞茸の香りと旨みがぎゅっと凝縮。
ひと口食べるとふわっと香ばしさが広がり、秋の味覚をしっかり感じられる。
かぼちゃやピーマンなどの野菜天も盛られており、見た目にも華やか。
◯ うどん
つやつやとした麺はしっかりとしたコシがあり、もちもち食感。
冷水でしめられたうどんは弾力が心地よく、出汁の香りと絶妙に絡む。
◯ 出汁
すっきりとした味わいながら、旨みが奥深く、
天ぷらの油をやさしく包み込んでくれるバランスの良い仕上がり。
◾️まとめ
うどんも天ぷらもすべて丁寧に作られていて、
店名の通り“まごころ”を感じる味わい。
派手さはないが、何度でも食べたくなるような優しい美味しさで、
近くに来たら必ず寄りたくなるお店。
肥後橋のランチとしてはメニュー全体的にリーズナブル。
それでいて店内は清潔感があり、味のクオリティも非常に高い。
肥後橋界隈で“ちょっとした穴場”を見つけたような嬉しさを感じる一軒。