天折 翔 Amaori Shoさんが投稿したGrand rocher(大阪/淀屋橋)の口コミ詳細

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Grand rocher肥後橋、淀屋橋、大江橋/フレンチ、イノベーティブ

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  • 夜の点数:4.4

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2023/10 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

和素材と技法とが奏でるモダンフレンチ

オープンは2017年4月2日。

2024-2025版の「MICHELIN Guide Kyoto‑Osaka」に掲載されたフレンチレストランのひとつです。

テーブルウエアにHermèsやChristofleを用い、美食空間としての演出にも力を入れている点も特徴です。 

〜感想を少し〜
和の素材をフレンチの技法で紡ぎ出すスタイルが中心となっております。
例えば、酢、柚子、和からしなど日本由来の要素をソースやアクセントとして取り入れており、クラシックフレンチと和のコントラストを愉しめる一皿が展開されていました。

空間・器・盛り付けといった“美的演出”にもこだわりがあり、白大理石を基調とする内装や、名ブランドの器を用いたプレゼンテーションが素敵でした。

2025/10/29 更新

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