この口コミは、天折 翔 Amaori Shoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.5
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク5.0 ］
超濃厚・極太つけ麺の衝撃
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2025/11/01 更新
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店主は 細野 貴史（ほそのたかし）氏。学生時代からラーメン巡りを続け、自動車専門学校卒業後一度は就職したものの、ラーメン業を志し修業を積んだ経歴があります。 
なお、この店は千葉県市川市の人気つけ麺店 長男、もんたいちお の姉妹店として立ち上がったという背景があります。 
2021年7月24日にオープンから
受賞・選出歴としては、2023年・2024年ともに「ラーメン TOKYO 百名店」に選出されているほか、グルメサイトでも高評価を獲得しています。 
『メニュー』
【つけ麺少なめ】
〜感想を少し〜
麺は栃木県・中沢製麺製、国産小麦100％を用いた極太ストレート麺。茹で時間が約12分と長めで、その食感・弾力にこだわっていると感じました。
つけ汁は豚骨・鶏・煮干し・鯖節などを３日間かけて炊き出したという、魚介と動物系出汁のハイブリッド。見た目にも非常に濃度が高く、麺への絡み・持ち上げ力が強いです。
トッピングには肩ロースの低温調理チャーシューと、吊るし焼きバラ肉チャーシューの二種構成など、高級感も備わっています。 
薬味・味変にも趣向があり、国産ネギ・梅カツオ・柚子胡椒などの小皿が付き、それぞれの投入タイミングなどを案内してくれました。