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夜の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
『人生クラスの感動をくれる、特別な日に選びたい和食の名店✨』
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キンキの煮付け
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海老しんじょ
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ネギトロ巻き
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鰻
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ハモのお吸い物
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刺身
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2025/11/29 更新
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お客さんとの会食で伺った「かみその」。以前は丸の内にあったお店が泉に移転したとのことで、落ち着いた佇まいと温かみのある雰囲気がまず素晴らしい。店内に入ると、店主さんと奥様のふたりで切り盛りされているようで、この日は満席にも関わらず、一組一組に対して本当に丁寧で心のこもった対応をされていたのが印象的 静かで上質な時間が流れる店で、最初から期待が高まる
いただいた料理は旬のものを中心とした品々で、どれも見た瞬間に「美しい…」と声が出るほどのビジュアル。繊細でありながら華やかさもあり、盛り付けだけで気持ちが高まる。もちろん味はさらに圧巻で、一皿一皿から“引き算の美学”を感じさせつつもしっかり旨みが立っており、その完璧なバランスに毎回うっとりしてしまう。特に海老しんじょは衝撃的で、ふわっと軽いのにしっかり旨みがあり、今までの人生の中で一番美味しいと断言できるレベル✨
店主さんの料理へのこだわりはもちろん、奥様の細やかな気配りや所作も魅力で、居心地の良さが料理の味をさらに引き立ててくれる。満席の日でもバタバタした様子が一切なく、常にお客さんのペースに合わせて寄り添うような対応。まさに“和食のおもてなし”を体現したお店。
味もサービスも雰囲気もすべてが一流で、「大事な人を連れてきたい」と素直に思える場所。特別な日や人生の節目でまた必ず訪れたい、そんな大切にしたい一軒です✨