ぎゃぅタロ。さんが投稿したタベルナデルヴィットリオ（千葉/松戸）の口コミ詳細 [食べログ]

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タベルナデルヴィットリオ松戸/イタリアン、パスタ、ピザ

1回

夜の点数：3.3
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/12 訪問

夜の点数：3.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

柑橘と辛味が爽快なマダイのカルパッチョ

松戸駅から近い「タベルナデルヴィットリオ」で選んだマダイのカルパッチョ赤からしなと柑橘風味は、繊細な白身魚の旨味を爽やかに引き立てる一皿だった。
薄く切られたマダイは透明感ある色合いで、口に含むとふんわりとした身のやわらかさとともに旨味がじんわりと広がる。
赤からしなのピリッとした刺激と柑橘の爽やかな酸味がアクセントになり、魚の淡泊さと見事に調和している。
味のバランスが絶妙で、箸休めとしても前菜としても飽きることなく食べ進められる。
魚介の鮮度がしっかり活きていて、素材そのものの香りと食感がストレートに楽しめるのも嬉しいポイントだ。
柑橘の香りが後味を爽やかに整え、次の料理への期待感も高まる。
丁寧な味付けと華やかな盛り付けで、見た目にも味にも満足感あるカルパッチョだった。

2026/02/11 更新

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