ぎゃぅタロ。さんが投稿した酒処ひよし（千葉/松戸）の口コミ詳細 [食べログ]

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酒処ひよし松戸/居酒屋

1回

夜の点数：3.3
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/12 訪問

夜の点数：3.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

さんまの旨味を一皿で楽しむさんまのなめろう

松戸駅近くの「酒処ひよし」に訪問。
さんまのなめろうは、魚の味わいを余すところなく引き出した逸品だった。
細かく叩かれた身はねっとりとしていて、旨味と脂の甘みが程よく混ざり合う。
香味野菜や味噌とのハーモニーが見事で、味の立体感が楽しめる。
塩気と酸味のバランスが絶妙で、後味がしつこくならず飽きずに食べ進められる。
新鮮なさんまとしっかりした味付けが絶妙にマッチしており、お酒のお供としても文句なし。
一口食べるごとに魚の旨味が口中に広がるため、最初はそのまま、次にご飯や酒と合わせてと味の変化も楽しめる。
居酒屋ならではの魚料理として印象に残る一皿だった。

2026/02/11 更新

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