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夜の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
華の粋さんへ！
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2025/11/27 更新
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友人と2人で華の粋 新橋店さんに伺いました！！ずっと気になっていたお店で、照明も明るすぎず暗すぎずで、まさに大人がゆっくり飲める空間って感じでした！！
まず最初に頼んだのは馬刺し盛り合わせ！！これが本当にレベル高かった！！赤身から霜降りまで数種類が盛られていて、一つひとつが新鮮で臭みゼロ！！特に霜降りのとろっとした甘さはびっくりするほど！！口の中で溶ける感じがたまらなくて、タレとの相性も抜群でお酒が進む進む！！
続いて頼んだ鶏皮！！こんがり焼かれていて、脂がじゅわっと広がるのに重くない！！外はカリッ、中は少しもちっとしていて食感が良すぎる！！塩加減も絶妙で、気づいたらあっという間に皿が空っぽに！！これは追加しようか本気で迷いました！！
たこからもめちゃくちゃ良かった！！衣はカリッとしていて、中のタコがプリプリ！！噛むたびに旨味が溢れてきて、熱々のまま食べると最高！！レモンを絞るとさらにキレが出て、箸が止まらない！！おつまみとしてめちゃくちゃ優秀でした！！
そして、お新香！！これがまた良い仕事してくれる！！きゅうりはシャキシャキで塩の馴染みがよく、たくあんはコリッとしつつ甘みがあって、馬刺しや唐揚げの後の口直しにぴったり！！こういうシンプルなものがしっかり美味しいのが、このお店の実力なんだと思いました！！
このほかにも数品頼んだのですが、とにかく全部の料理が丁寧でハズレなし！！盛り付けも綺麗で、料理を大事にしているお店っていうのが伝わってきました！！
店員さんの接客も気持ちよくて、料理の出るタイミングもちょうど良い！！居心地よくて時間があっという間でした！！
総合的に見て、評価4.2と思うほど！！料理も雰囲気も接客も全部レベル高いので、新橋でゆっくり美味しいものを食べたいときには絶対また来たいお店です！！