この口コミは、ひよこy1510130047さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
落ち着いて、ゆっくりお酒を
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2025/12/13 更新
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同僚との仕事終わりに八王子で食事をすることになり、駅から近くて個室があるという点に惹かれてこちらのお店を選びました。エレベーターを降りると、想像していた以上に落ち着いた和の雰囲気で、全体的に照明がやや控えめで、ゆっくり話をするにはちょうどいい印象です。周囲の席も気にならず、仕事の話もしやすかったのがありがたかったです。
最初に注文したのは鰹のたたき。香ばしく炙られた表面と中のレア感のバランスがよく、余計なクセがなくて食べやすい一皿でした。薬味もシンプルで、素材の味を邪魔しない構成。こういう基本的なメニューがきちんとしていると、安心して他の料理も頼めます。
続いていただいた小籠包は、皮がもっちりしていて中の餡がジューシー。派手さはないものの、丁寧に作られているのが伝わる味でした。
揚げ物もいくつか頼みましたが、油っこさが残らず、思ったより軽い口当たりで、お酒との相性がよく、つい箸が進みました。
サラダや小鉢系も程よい量で、全体のバランスを取りながら注文できたのが良かった点です。ガッツリ食べたい人にも、つまみながら飲みたい人にも対応できそうなメニュー構成だと感じました。料理の提供スピードも比較的スムーズで、待たされるストレスはほとんどありません。
全体を通して、「安定感のある居酒屋」という印象。個室で落ち着いて話ができ、料理も外れがないので、同僚との飲み会や仕事関係の食事には使いやすいお店だと思います。
八王子で、騒がしすぎず、かしこまりすぎないお店を探している人には、ちょうどいい選択肢になりそうです。