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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
酒と肉で整う新橋
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2026/01/23 更新
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新橋駅から程近い場所に構える居酒屋。
料理は肉を軸に据えた構成で、酒との相性を意識した品が揃う。牛タン炙り焼きは、香ばしさが立ち、噛むたびに旨みが滲む仕上がり。表面の焼き目が食欲を刺激し、シンプルな調理だからこそ素材の良さが伝わる。最初の一皿としても、途中に差し込む一品としても扱いやすい。
牛ガーリックステーキは、力強さのある味わい。にんにくの香りが肉の旨みを引き立て、満足感をしっかりと残す。量感もあり、食事としての軸を担う存在。赤身の旨さと脂のバランスが良く、重ねて注文しても食べ疲れしにくい。
マルゲリータは、肉料理が続く中で気分を切り替える役割。トマトの酸味とチーズのコクが素直に重なり、生地の食感が全体をまとめる。取り分けやすく、個室での食事に自然と馴染む一枚。
生ハムとチーズの盛り合わせは、卓上を整える定番。塩気と乳脂の組み合わせが酒を呼び、会話の合間につまみやすい。主張し過ぎず、それでいて場を落ち着かせる安定感がある。
食後のチーズケーキは、甘さを抑えた方向性で、食事の締めに適した一品。濃度がありながらも口当たりは軽く、最後まで心地よく楽しめる。肉料理中心の構成を穏やかにまとめてくれる存在。
酒類は種類が豊富で、ビールやワインをはじめ、料理に合わせた選択がしやすい。肉料理を軸に組み立てるも良し、軽くつまみながら杯を進めるも良し。利用目的に応じた使い分けができる点が魅力。
店内は終始活気があり、個室でありながら閉塞感はない。提供のテンポも安定しており、間延びせずに食事が進む。新橋駅からの近さも含め、仕事終わりの一席や集まりの場として選びやすい一軒。肉料理を中心に、気軽さと満足感を両立させたお店。