021c6b22632さんが投稿したレストラン山崎(青森/中央弘前)の口コミ詳細

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レストラン山崎中央弘前/フレンチ

1

  • 昼の点数:3.0

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 昼の点数:3.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

お上品な奇跡のりんごスープ

無農薬りんごで有名な「奇跡のりんご」を使ったスープが含まれたりんごのコースが気になって、青森旅のランチを予約して伺った。

まず、店員さんがテキパキとお皿下げや注文をしてくださりスムーズだった。

はじめのアミューズから、デザートまで沢山のお料理の中にはりんごを使ったソースや、ゼリーが使われており、ぜひとも青森のりんごを味わいたい方にはとってもおすすめしたい。

特に美味しかったのはお肉の頬肉のりんごソース仕立ての一品。
りんごとお醤油か味噌などで、和と融合した奥深い味わいが口に広がり、ソースは最後までかきこみたくなるほどだった。
頬肉のほろほろ具合とマッチし、そばに添えられていた、かぼちゃペーストとの相性はこれまたたまらなかった。ほっくり味のペーストとお肉のジューシーな脂が相まって口の中が幸せになった。

一番楽しみにしていた、りんごのポタージュは新感覚。味わえて本当によかった。
りんごの甘みが第一印象、後味はさっぱりすっきりと終わらせ、デザートと冷製ポタージュの役割両方をつとめるような存在感だった。


2025/11/27 更新

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