3回
2025/12 訪問
西京味噌らーめん
2025/12/09 更新
2025/11 訪問
九州麦味噌野菜ラーメン
週末に連日鹿島方面へ用事があり昼食にラーメンということで・・また、田所商店 神栖店さんに来店です。
一人だと相変わらず、とんかつORらーめんの選択肢。明日はとんかつにしようかなぁと思いつつ店内へ・・最後の一席、空いていたので待たずに着席。いつも北海道味噌ですが、今回は違うのにしようかな・・3本柱？（今は4本柱？）の北海道と信州は食べた事があるので九州麦味噌を選択しました。
九州麦味噌野菜ラーメン+炙りチャーシュー1枚+餃子３個のライスセットの注文です。
相変わらず餃子ライスが先にきますが、らーめん食べるまで っ我慢っ我慢。らーめん配膳されて実食です。
ラーメンですが、麺は中太麺で他と同じ。スープは甘味噌と強調されてたので尖った甘さを感じるのかなぁと思ってたのですが、最初一口の感想・・・酸味の無い味噌味という感じ。優しい甘さという感じなんですかね・・ちょっと肩透かし。まあ、味は悪く無いですしバランスはとれてるのかなぁ・・無難な味って感じですかね。あと他のと比べてると少し薄めな感じ。
いつものようにチャーシューをライスにのせてスープをかけて食べるも、う～ん・・味が薄い。餃子は、いつもの味なのでコメント省略・・あっ・・一つだけ味噌タレで食べてみようかな・・酸味のある味噌味・・うん・・目新しい味でも無いので、やっぱり省略。
さつま揚げ？・・味は可もなく不可もなく・・ラーメンにあっているかと言われると自分的には微妙。でも、食べごたえがあったので、少しお得感を感じていたら・・ちょっとまって・・麦味噌のほうが少し高い！・・これさつま揚げの分では？・・・揚げ要らないですね。
味は悪く無いので、味噌の酸味が苦手な方には良いと思います。自分は、酸味が有っても無くてもいけるのですが・・北海道味噌のが好みかなぁ・・。北海道味噌しか無かったとしても田所さんへ食べに来ますが、麦味噌のみだったら来ないかもしれませんね・・という位置付けですね。
2025/12/02 更新
2025/11 訪問
北海道味噌
鹿島神栖方面に来たので昼食にラーメンを選択。最近は割と利用している田所商店さんに来店させてもらいました。自分は基本味噌ラーメン派です。他のラーメンも食べますが、初めての所では味噌から始める事にしてます。こちらの方面は味噌ラーメンの有名店が多く、普段からそちらを利用したいのはやまやまですが、正直食べるまでのハードルが高い。なので味と待ち時間のバランスで田所さんによく行きますね。
いつも九州の麦みそが気になっているのですが、入っているさつま揚げ？を見ると注文する気が無くなって、北海道味噌になっちゃうんですよね（北海道味噌のポテトもどうかなぁとは思うのですが）。
結局、自分定番の北海道味噌野菜ラーメン+炙りチャーシュー1枚+餃子３個のライスセットです。
いつも餃子ライスが先に配膳されるのですが、自分はラーメンから食べる事にしているので我慢我慢・・理由はラー油をたっぷり付けて食べるので、そのあとに食べるものが何と無くラー油味？っぽく感じてしまうで・・まぁ・・ｍｙルールですね。少ししてラーメンの配膳です。
ラーメンですが、味は結構濃いめです。なのでスープ割りもあるのでしょうね。自分は結構濃いめでも気にならないほうですし、野菜ラーメンにすると少し濃さがマイルドになるので割り無しでいけますね。酸味もほどよく食べやすい。美味しいと思います。麺は中太でしょうか、普通もしくは柔らか目、特段麦を感じるよな事は無い普通の麺ですが食べやすいです。
合間にチャーシューをライスの上に乗せスープをかけて食べます。凄く柔らかいという程では無いですが、変なクセも無く美味しい。
餃子ですが、羽根つき餃子のようなバリッとしたような餃子では無く、どちらかというと茹で餃子のような柔らかさ。固めの餃子は少し苦手なので食べやすい。味噌餃子らしいのですが、確かに何もつけずに食べるとそれらしき味が・・でもたっぷりラー油で食べてしまうので普通の餃子と大差なし。
味・待ち時間などトータルでみると本当に助かってます。これからも利用させてもらいます。ごちそうさまでした。
2025/11/19 更新
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なぜか最近通いつめている田所商店 神栖店さん。今回も昼食でラーメンということで・・またまた、来店です。
今回は、AM１１：２０頃と早めの昼食で先客も少なく余裕の着席。でも数十分後には、待合室にもチラホラ。今日は何にしようかなぁ・・メニューを見ると北海道みそ・信州みそ・九州麦みその順にきて、次に旨辛みそになってます。旨辛・・好きです・・食べたいですが、胃腸が弱くてドクターストップ中。なので、いつもの北海道味噌かと思いましたが、ん？限定に西京味噌？・・う～ん、ちょっとだけ気になりますねぇ・・これでいきますか。ということで
西京味噌炙りチャーシュー麺＋野菜トッピング 注文です。あっ・・おい飯なんてのもあったのね・・知らなかった・・餃子も食べたい・・つ・追加で・・。
配膳されて最初の印象・・スープも白・器も白、寄せてますね。ん？他の味噌と比べて、なんかスープの量が少ないような・・たまたまなのか、気のせいなのか、仕様なのか？・・（早送り）・・麵を食べ終わって残ったスープの量が明らかに少ない！。気のせいでは無かったですが、偶然か仕様かは不明ですね。
お味のほうですが・・麺は他のと同じ中太ちぢれ麵のモチモチタイプ。チャーシューも同じ。アクセントの京ネギ？ですかね。野菜トッピングにしてしまったので、存在感が薄れてますが合ってると思います。
スープのほうは、酸味の無いタイプ。スープだけ飲むとほんのり塩味も感じます。味噌の酸味やクセのある味が苦手な方には良いと思います。甘味は、麦味噌と同様に優しいタイプ。尖った甘さでは無いので、食べやすいと思います。ただ、麺を食べているときは、あまり気にならなかったのですが、おい飯を残りスープに入れて食べたときは、西京味噌のクセっぽいのを感じたので、苦手な方も結構いるかもしれませんね。餃子は、いつも通りなので割愛。
自分的には、麦味噌と同じくらいの好み度ですかね。タイプも似てますし・・。あっ、初めて頼んだ、おい飯ですが・・多分、北海道味噌の時のほうが合いますね。ごちそうさまでした。