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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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鳥料理で一杯！
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2025/12/13 更新
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八王子駅からほど近い場所にある「地鶏専門店 鳥一筋 八王子店」。今回は友人と夜に利用しました。エレベーターで上がった先に広がる店内は、落ち着いた照明と木目を基調とした和の空間で、全体的にゆったりとした雰囲気。
友人同士の食事はもちろん、少人数での集まりにも使いやすそうです。
料理は地鶏を中心としたメニュー構成で、まずは前菜やサラダから。シーザーサラダはシャキッとした野菜にチーズのコクがしっかり感じられ、食事のスタートにちょうどいい一品でした。
続いていただいた鶏料理は、どれも下処理が丁寧で、地鶏ならではの旨みがしっかり感じられます。蒸し鶏はしっとりとした食感で、ソースとの相性も良く、シンプルながら満足度の高い味わいでした。
焼き物は炭火焼きらしい香ばしさがあり、外はほどよく焼かれ、中はジューシー。噛むほどに鶏の旨みが広がり、お酒が自然と進みます。揚げ物や一品料理も種類が多く、定番メニューから少し変化球のあるものまで揃っているので、複数人でシェアしながらいろいろ楽しめるのも魅力だと感じました。
料理全体を通して、味付けは濃すぎず、素材の良さを活かした仕上がり。派手さよりも「ちゃんと美味しい」という印象で、最後まで飽きずに食事を楽しめました。提供スピードも程よく、会話をしながらゆっくり食事を進められる点も好印象です。
八王子で友人との食事や、ゆっくり話したい夜に、また利用したいお店です。