この口コミは、リチャード@グルメ日記さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
蟹の魅力を最初から最後まで堪能！
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2026/02/16 更新
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店名: 東京 京橋 蟹ひで
住所: 東京都中央区京橋2-6-5 ラングタワー京橋 B1F-C
最寄駅: 京橋駅より徒歩約2分
こんちはーリチャードです〜
本日は、『東京 京橋 蟹ひで』さんへ伺いました！
京橋駅からすぐの場所にあり、落ち着いた雰囲気が漂う大人の高級蟹料理店です。
地下に広がる店内は静かで上品な空間になっており、個室も完備されているため、接待や記念日、特別な食事にもぴったりだと感じました。入店した瞬間から非日常感があり、自然と期待が高まります。
今回は「蟹会席 上コース（13,000円）」をいただきましたが、まさに蟹づくしの内容で、最初から最後まで蟹の美味しさを存分に楽しめる構成でした。
先付けの蟹の小鉢は上品な味付けで、蟹本来の甘みがしっかり感じられます。続く蟹の茶碗蒸しはとてもなめらかで、口に入れた瞬間に優しい蟹の旨みが広がり、スタートから感動しました。
造りでは蟹しゃぶと鮮魚の盛り合わせが登場し、新鮮さがひと目で分かる美しさでした。さっと火を通した蟹しゃぶは身がふっくらとして甘みが増し、とても贅沢な一品です。逸品の蟹とイクラの小丼は、蟹の旨みとイクラのプチプチ感が相性抜群で、思わず笑顔になる美味しさでした。
焼き物の焼きイバラ蟹は香ばしさが加わり、蟹の濃厚な味わいをしっかり楽しめます。メインのズワイ蟹すき鍋は出汁が絶品で、蟹の旨みが溶け込んだスープは最後まで飲み干したくなるほどでした。締めの蟹雑炊はその出汁を余すことなく味わえる最高の締めくくりで、満足感が一気に高まります。最後の甘味まで丁寧に作られており、余韻まで楽しめました。
料理の質、量、サービスすべてが高水準で、この価格帯でも納得できる内容でした。蟹好きの方にはぜひ一度訪れてほしい名店です。特別な日に間違いなく喜ばれるお店だと思います。