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北千住西口の飲み屋街にある「餃子と九州うまかもん 伍えん」へ行ってきました。
17時の時点で店内にはすでに数組のお客さんがいて、人気の高さが伝わります。
何より驚いたのがファーストドリンクが5円というサービス。
正直、安さに期待しすぎないようにしていたのですが、しっかり美味しくて「これで5円…？」と本気でびっくりしました。
席についてまずいただいたお通しは牛骨スープ。
鍋の〆を思わせるような旨味がぎゅっと詰まっていて、お通しの域を超えています。
優しい味わいで体がほっと温まる感じ。
次にトリュフ香るシーザーサラダ。
トリュフ風味のポテトチップスを砕いてかけるスタイルで、シャキシャキの野菜もたっぷり。
食べ応えがあります。
馬刺しはフレッシュで、噛むたびに旨味がダイレクトに広がり、思わず唸りました。
舌ざわりも良く、九州料理のお店らしさがしっかり出ている一品です。
博多羽根付き餃子は見た目のインパクトも抜群。
パリパリの羽根が香ばしく、お酒がどんどん進みます。
胡椒、お酢、ラー油、醤油と調味料も揃っていて、白髪ネギもたっぷり。
味変しながら最後まで楽しめました。
さらにレバ刺しも登場。
なかなか他では食べられない貴重な一品で、ねっとり濃厚な食感がたまりません。
ごま油と薬味と一緒にいただくと、背徳感すら幸せに変わります。
締めにいただいた博多明太炒飯は、明太子が惜しみなく入っていて、プチプチ感と香ばしさで最後まで満足度が高いです。
居酒屋の〆ごはんでここまで完成度が高いのはなかなかないと思います。
追加でモツの唐揚げ、焼き枝豆、鶏煮込みかぼす胡椒も注文。
モツの唐揚げは柔らかく臭みがなく、モツ好きには嬉しい一皿です。
焼き枝豆は鷹の爪が効いていて、まるでペペロンチーノのような味わいで本当に酒泥棒でした。
そして一番心を掴まれたのが鶏煮込み。
お通しの牛骨スープを思わせる優しいスープに鶏の旨味が重なり、じんわり沁みます。
蒸し鶏はしっとり柔らかく、スープと一緒に食べると最高。
寒い季節に特におすすめしたい一品です。
店員さんも明るく丁寧で、提供もスムーズ。
終始気持ちよく過ごせました。
また必ず伺いたいお店です。
ごちそうさまでした。