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ひつじ家。天神南、中洲川端、西鉄福岡（天神）/ジンギスカン、もつ鍋、居酒屋
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夜の点数：3.8
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.7
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
この味、筋肉に直撃ッッ！！香り立つラムの旨味と鉄板の熱気、福岡で味わう本気のジンギスカン
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2025/11/16 更新
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福岡市・春吉に佇む人気店「ひつじ家。」。
階段を上がった先の2階に店舗があり、扉を開けると鉄板の香ばしい匂いがふわっと迎えてくれる。
使用されているジンギスカン鍋は、中央が山型・縁が窪んだ伝統的なスタイル。
肉の脂が野菜に流れ落ちる構造で、キャベツ・もやし・玉ねぎが驚くほど甘く仕上がる“旨味循環”こそ、この料理の醍醐味。
今回いただいたのは
肩ロース三種盛
特選肩ロース（追加）
野菜の盛り合わせ（追加）
肩ロース三種盛は、プレーンの肩ロース、ネギの香りが食欲を刺激するネギ塩ロース、旨辛ダレが染み込んだつぼ漬けロースの三種構成。
同じ肩ロースでも、味付けや切り方で表情がガラッと変わり、食べ比べが非常に楽しい一皿。
さらにこちらのラム肉は、オーストラリア・タスマニアの大自然で育てられた極上品質で、鮮度が高く“生でも食べられるレベル”とのこと。
実際に焼いても臭みや雑味がまったくなく、噛むほどに甘みが広がるクリアな味わい。
ラムの旨味をしっかり堪能できる満足度の高い一軒。野菜との相乗効果で最後まで飽きずに食べ進められる、上質なジンギスカン体験でした。
ごちそうさまでした♪