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MENSHO護国寺、茗荷谷、江戸川橋/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
深い旨味と歯応えが魅力！「MENSHO」の醤油雲呑麺。
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2026/01/30 更新
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「MENSHOで」味わった醤油雲呑麺は、まさに絶品でした。
スープは昆布と鰹の出汁が絶妙に重なり、甘さと塩気のバランスが抜群。
親鳥の旨味と浅蜊、瀬戸内産の煮干しの深いコクが感じられ、最後まで飽きのこない味わいです。
麺は「春よ恋」を使用した細麺で、つるりとした喉越しと、噛んだ際のぷちっとした食感が心地よく、
スープとの絡みも良好。
ワンタンは肉の旨みがスープと見事に絡み、チャーシューも吊るし焼きと豚リブの2種類が楽しめます。
スモーキーな風味が加わり、全体のバランスがとても良いです。
トッピングの穂先メンマやほうれん草、のりも丁寧に仕上げられ、細部までこだわりが感じられました。
醤油の深みと出汁の旨味がしっかりと調和し、最後まで飲み干してしまいました！
一度食べたら忘れられない、完成度の高い一杯でした！
ご馳走様でした！