美食の旅人さんが投稿した銀座夜市(東京/東銀座)の口コミ詳細

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銀座夜市東銀座、銀座、築地市場/中華料理、四川料理、居酒屋

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

ミシュラン仕込みの極上中華 × ソムリエ厳選美酒。一度は味わいたい至福の8品コース。

ミシュラン店で腕を磨いたシェフが、厳選素材だけを使って仕上げる本気の中華。
ソムリエが選ぶ美酒とともに、高級感あふれる空間でゆっくり味わえる特別なコースです。どれも「ここでしか食べられない」と思える一皿ばかり。

【コース内容(全8品)】

夜市名物 壺漬けよだれ鶏

しっとり柔らかい鶏肉に甘辛ダレがしっかり絡む、最初の一皿から心つかまれる名物料理。

六色彩冷盆(前菜6種盛り合わせ)

色鮮やかで豪華な大皿前菜。
シェフがその日の最高の食材で仕上げる、華やかな一皿。

フカヒレ姿の土瓶蒸し(ファグラ金湯すましスープ)

土瓶を開けた瞬間、湯気と香りで一気に心がほどける。スープは金色に輝き、体の芯まで温まる深い味わい。フカヒレはしっかり旨みが感じられて絶品。

北京ダック(蒸しパン添え)

大釜で焼き上げているので香ばしさが段違い。
蒸しパンで包むスタイルが斬新で、驚きの美味しさ。

大海老の甘辛炒め & 鮑のサクサク揚げ

ぷりぷりの大海老は弾力抜群。
鮑はサクッと仕上がり、食感のコントラストが楽しい人気の組み合わせ。

骨切り鰻のガダイフ揚げ(山椒風味・岩塩添え)

鰻を細かく骨切りし、ガダイフ(極細パスタ)で包んで揚げたこだわりの一品。
山椒の香りがふわっと広がり、削り岩塩と相性抜群。
「すごくおいしかった」と誰もが言う名物。

牛バラ肉のやわらか煮込み

とろける柔らかさ、しっかり染み込んだ旨み。
上品なのに食べ応えのある逸品。

汁なし担々麺 or 小魚梅炒飯(蟹肉としそ入り)

どちらを選んでも間違いない。
担々麺は香り高くコクのある味わい。
梅炒飯はさっぱりしつつ旨みもしっかり。

本日のデザート盛り合わせ(杏仁豆腐・胡麻団子)

食後にぴったりの優しい甘さ。
杏仁も団子もレベルが高く、最後まで満足度が続く。

一言

一皿一皿が本気の贅沢。
特別な日に、大切な人と……ここでしか味わえない感動の中華コースです。

2025/11/30 更新

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