あきら/誰でも行ける札幌グルメさんの行った（口コミ）お店一覧

本日ご紹介させていただくお店は『麺や 亀陣』さん（ @kamejin2010 ）です‍♂️ ⁡ 皆さんご存知、ラーメンHOKKAIDO百名店に君臨し続ける名店❣️✨️ 2025年受賞、おめでとうございます✨️ ⁡ 本日のオーダーは ▷ 限定 背脂煮干し醤油 1,150円 ▷ TPチャーシュー 300円 ▷ 味玉 120円 ▷ ランチ限定 ミニチャーシューご飯 250円 ⁡ とにかく美味いの一言につきます✨️ 無化調の白湯＆魚介煮干しはゴクゴクいけちゃう味だし、麺も自家製平打ちちぢれ麺がツル＆シコで美味いのなんの✨️ お気に入りのチャーシューもきっちり追加TP 結局、いつも限定に吸い寄せられてしまうので、なかなかレギュラーが回らない ⁡ 今回も安定の激ウマでした❣️✨️ ご馳走さまでした✨️ ⁡ 麺や 亀陣 @kamejin2010 ⁡ 札幌市東区北47条東8丁目1-1 47ビル 1F ⏱ 月木金土日 11:00～15:00 / 17:00～20:00 火 11:00～15:00 水曜日・火曜日は月に一度休み（概ね第3火曜日） 15席 ️ 店前2台、店横4台

『これぞ本店の味❣️✨️リニューアルが待ち遠しい』 ⁡ 今年最後にご紹介させていただくお店は『中国料理 布袋 本店』さん（ @hotei_zangi ）です‍♂️ ⁡ 建物の老朽化により、本日2025年12/31を以て、現店舗での営業が終わってしまいました ⁡ で、最後の姿をこの目に、実際に体感しに行きたく、年末用オードブルを予約して受け取りに行ってきました ⁡ ▷ 年末オードブル 8,800円 ⁡ やっぱり同じ布袋でも、本店の味って支店とはちょっと違うんですよねぇ 支店がカジュアル中華な味わいで、本店は町中華な味わい なんとも言えず温かみや哀愁があるんですよねぇ☺️ ⁡ 既に移転先には看板が付いていますが、リニューアルオープンは春先のようですね 本店の味が帰ってくる日を今から楽しみにしています❣️✨️ ⁡ 一先ず約27年の一区切り。 お疲れ様でした✨️ ⁡ ご馳走さまでした✨️

『鴨出汁ら～麺が美味しすぎた件❣️✨️』 ⁡ 本日ご紹介させていただくのは『ダックラーメン エイジ』さん（ @duckrameneiji ）です‍♂️ ⁡ あのMEN EIJIさん（ @meneiji2006 ）⁡のグループ店で、唯一無二な鴨出汁のラーメン専門店です ⁡ 本日のオーダーは ▷ 鴨醤油 1,300円 ▷ 鴨パイタン 1,400円 ▷ 鴨フィレごはん 550円 ▷ 鴨ほぐし肉ごはん 300円 ⁡ 着丼と同時に、鴨出汁特有の和な香り 香りだけだと、お蕎麦屋さんの鴨南蛮に近い感じ。 ⁡ さっぱりとしていながら旨味が全力な鴨醤油 鴨がギュッと濃厚でクリーミーな鴨パイタン 味わいは全然違うんですが、どちらも手が止まりません✨️ ⁡ ごはんにも山盛りの鴨✨️ とにかく柔らかくて美味い鴨フィレご飯 ジューシーなホロホロ肉なほぐし肉ごはん ⁡ おすすめは、無料の新鮮卵をトッピング✨️ 栗山町酒井農園さをの新鮮卵がこれまた濃厚✨️ 肉と絡めてより美味さをUP❣️✨️ ⁡ そんな卵を鴨醤油にもONして"月見風"に マイルドな味わいが堪らなく美味い❣️✨️ ⁡ 〆はスープごはん✨️ 正直、過去を遡ってもTOP3に入る禁断の美味しさ✨️ ⁡ きっちり完飲・完食✨️ 最後まで全く飽きずにずっと美味しかったです❣️✨️ ご馳走さまでした✨️

2025年の5月23日にオープンした、その名の通り二郎系ラーメンのお店です ⁡ 本日のオーダーは ▷ 牛スジ背あぶらそば（麺300g） 1,200円 ⁡ 具は ホロホロの牛スジに、たっぷり背あぶら、あげ玉、のり、ネギ、にんにく、明太子、玉子 もう最強の布陣ですよね✨️ ⁡ ⁡パンチどころかキックまで効いている中毒性のある旨味✨️ でも飽きの来ないどこか優しいカンジもあります✨️ 麺はカネジン特注のワシワシ極太麺⁡ 量も100g～300gまで選べます ⁡この麺が全ての具材をしっかりと持ち上げて美味い✨️ ⁡ 味変には、レモン汁とマヨネーズ 美味いに決まってるヤツです✨️ 味変してから、気付いた時には丼が空になっていました ⁡ ちなみにコチラのお店、分かりやすい説明付きの券売機に、コールまで丁寧に説明があります 二郎系初心者さんにも安心して食べて欲しい店主の思いが伝わるお店です✨️ ⁡ とにかく美味くて、既に中毒になりました✨️ また行きます❣️✨️ ご馳走さまでした✨️

旭川で創業1969年の名店で、あのミシュランガイド北海道にも掲載された超有名店です 札幌ではエスタ店が建物の閉館に伴い無くなってしまい、すすきのにお店を移したカタチ ちょうど"すすきの交番"の36号線を挟んで正面に店舗があります ⁡ 今回オーダーしたのは ▷ 特選醤油ラーメン 1,050円 ▷ こってり背脂ラーメン・塩味 1,200円 ⁡ 旭川ラーメンと言えばの人気No.1醤油味と、リピート率No.1の塩味をチョイス ⁡ どちらのラーメンも、自家製の中細ちぢれ麺を使用 スープをしっかりと持ち上げるタイプの卵不使用の小麦の香る細麺 茹で上がりも早いので、提供スピードも早かったです ⁡ 特選醤油ラーメンは、すすきの店と新千歳空港店の限定ラーメン 動物系と魚介系のWスープが、こってりとあっさりのちょうど良いところを出してくれています で、特選には魚粉付き 味変にパラパラっと混ぜると、更に旨味がUP❣️✨️ コレはクセになったらヤミツキになる味です✨️ ⁡ こってり背脂ラーメンは、文字通りたっぷりの背脂 ですが、コレまた脂が甘くてくどくない 塩のあっさり感が、背脂のバランス、Wスープの味を存分に味わえました✨️ ⁡どちらのラーメンにも、貴重な"かみこみ豚"のもも肉チャーシューと極太メンマ、味玉が乗ります✨️ チャーシューは肉感ある弾力がしっかりありながらも、柔らかく脂身のバランスが最高✨ ⁡ ⁡極太メンマは、驚く程にジューシーで柔らかくて美味い❣️✨️ コレだけでモリモリ食べたい味でした✨️ ⁡ 味玉もしっかり味が染みていながら濃すぎず、甘みがあって美味しかったです✨️ ⁡ カウンターだけの小さな店舗でしたが、飲んだ〆と思われるお客さんが次から次へと来店 このラーメンで〆たら最高だと思いました✨️ ⁡ やっぱり美味しかったです✨️ また来よっと ⁡ご馳走さまでした～✨️ ⁡

あのMEN-EIJIさん（ @meneiji2006 ）の系列店です✨️ ⁡ なんと言っても、このお店と言えば麺 ⁡道産小麦の熟成極太ちぢれ麺なんですが… オーダーを受けてから手切り＆手揉みするんです❣️✨️ この麺がムッチムチでとにかく美味い✨️ ⁡ そんな麺と合わせるのが、豚の各部位でとったチンタンスープに、ブレンドしたこだわりの非加熱醤油 ハッキリとした輪郭がありながらも、クドさや嫌な塩味の無い旨味全力なスープが特徴的です✨️ ⁡ オーダーしたのは ⁡ ▷ ラーメン 900円 ▷ コッテリラーメン 1,000円 ⁡ お店の看板メニューのあっさりとしたラーメンと、背脂たっぷりのコッテリラーメン✨ ⁡ どちらのラーメンにも 糸島のタケマン製のメンマ、竹炭と黒ごまの練り込まれた黒ナルト、2種のチャーシュー（低温調理のモモ、桜スモークのバラ）が乗ります✨️ ⁡ コッテリの背脂もクドさは皆無✨️ 脂の甘みとコクがプラスされます✨️ ⁡ あっさりとコッテリ、皆さんならどちらを選びますか❓ 自分なら… 迷わず両方食べます❣️ そのくらい甲乙つけ難いくらいに美味かったです✨️ ⁡ ココのお店はリピ確定です✨️ めちゃくちゃ美味しかったです ご馳走さまでした✨️ ⁡

『こだわりの4種のブレンド味噌が美味かった❣️✨️』⁡ ⁡ 本日ご紹介させていただくお店は『麺匠 新 shin』さん（ @mensyoshin ）です‍♂️ JR新琴似駅から徒歩3分‍♂️ 耐えず来店客が来て賑わったお店でした ⁡ 本日のオーダーは ▷ 味噌ラーメン（あっさり、コッテリ） 各 1,210円 ⁡ ゲンコツを9時間以上も丁寧に炊きあげたスープに、4種類のブレンド味噌✨️ 味噌ラーメンらしさのパンチがしっかりありつつも、ほっこりとする優しい味わい✨️ ⁡ 麺は森住製麺の黄色ちぢれ麺 間違いなく味噌に合う❣️✨️ ⁡ トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、ワカメ ⁡ トロトロ加減が限界突破寸前な味玉✨️ デフォで乗ってるのが嬉しすぎるし、美味い❣️✨️ ⁡ 個人的にどストライクすぎたのがチャーシュー✨️ 肉厚で脂と身のバランスが完璧 トロトロと崩れそうな柔らかさで、味も最高✨ 現在、チャーシュー増しやチャーシュー麺が休止している理由が分かる気がしました ⁡ 他にもたくさんの気になりすぎるメニューがありまして、これはリピせにゃなりませんね ⁡ とっても美味しかったです✨️ ご馳走さまでした✨️ ⁡ 麺匠 新 shin @mensyoshin ⁡ 札幌市北区新琴似7条2丁目1-30 011-299-5747 ⏱ 平日 11:00~14:30（lo.14:00） / 17:00~21:30（lo.21:00） 土日 11:00-21:30（lo.21:00） 水曜日 ️ 数台有り テイクアウトあり ⁡

着丼と同時に目を惹くのが、黄金のどんぶり（特注！） いきなりコレでテンションが上がります 今回のオーダーは ▷ 鶏白湯ラーメン～レバーパテを添えて～ 甘みのある白湯スープが特徴的でした。 味変の「レバーパテ」でコクと風味が加わり、より深みのある味わいを楽しめました。 ▷ ほたて塩 ホタテのエキスたっぷりの塩スープがとにかく美味い。 軽く炙ったホタテがドンと2個！ 味変の「ほたてのほぐし身とあおさ」で、磯の香りと旨味をプラスして、美味しい海を魅せてくれました✨️ ▷ エスプーマトリュフ 塩白湯 塩白湯ラーメン×洋食のエッセンスの新しい味わい トリュフのエスプーマが全力で深く香るスープ✨️ 味変のバルサミコ酢とパルミジャーノチーズが凄かった❣️ さらに濃厚で洋風な味わいに変化するのですが、この味変の振り幅と見事なまでのマッチングが素晴らしかったです✨️ ▷札幌味噌 THE札幌味噌とも言える深いコクに、札幌ちぢれ麺が一体感を生んでいます 味変のおろししょうががキレをプラスして飽きずに食べられちゃいました ▷ ローストビーフ丼 100%北海道産牛の自家製のローストビーフがドーンと乗った贅沢丼✨️ 桶でいただくスタイルのインパクトはもちろん、肉もジューシー柔らかで美味しかったです❣️✨️ ▷ 天麩羅（海老とほたて） ありそうで無かった、ラーメン店では珍しい天麩羅 カラっと揚がった天麩羅は、ラーメンのサイドにも合って面白かったです✨️ トータルして、全てのラーメンがバランスのとれた1杯で、味変の楽しみ方も女性客が多いのが納得でした ご馳走さまでした✨️

『すすきので一番美味いと思うジンギスカン❣️✨️』 本日お邪魔させていただいたのは、札幌が誇るジンギスカンの名店『札幌 ジンギスカン 十鉄 本店』さん（ @genghiskhan_juttetsu ）です‍♂️ 注文したのは 十鉄満喫セット 5,800円 全９品（飲み放題90分付き） ・ラム肩ロース ・生ラム厚切り 特製塩コショウ ・塩マトンジンギスカン ・自家製豚塩ホルモン ・ラムウインナー ・堀口農園季節の野菜盛り ・おすすめキムチ ・〆ラーメン はっきり言って、めちゃくちゃ豪華・めちゃくちゃ美味すぎ・めちゃくちゃ満足度高いです❣️✨️ どの肉も丁寧に仕事をされていて、スジや嫌な臭みがありません おそらくは、はじめて羊を食べる人でもクセ無く食べれるし、はじめましてでココの羊を食べたら他店で苦労します そりゃあ予約必須も納得ですが、予約さえすれば間違いなくすすきのイチ美味いジンギスカンにありつけます✨️

『インパクト大❣️体育会系のラーメン』 本日お邪魔させていただいたのは、『ラーメン 秀峯』さん‍♂️ ご存知の方も多いはず がっつりとチャーシューを喰らうならココなお店です 注文したのは 秀峯チャーシュー やさい 2,400円 小ライス 160円 先に言っておきますが、値段の殆どがチャーシュー代です リアルなサイズ感で言うと、大人の手のひらサイズ・フリーマガジンくらいの厚み・トロットロのチャーシューが６枚乗ったモンスターです✨️ 一般的なチャーシューメンのイメージより、チャーシューの中に麺が入っている感じ 普通のラーメンで、一般的なチャーシュー麺なお店だもんで、とにかくボリュームが凄い 食欲に自信のある方以外は、おそらく普通のラーメンで十分だと思います スープは、生姜の効いた濃いめの醤油 麺は玉子ちぢれ麺 やさいラーメンだと、白菜や玉ねぎ、キクラゲなどが更にドカ盛りされます 安定の懐かしい味 ご馳走さまでした✨️

『煮干ラーメンはやっぱりココ❣️今回は〇〇味✨️』 今回お邪魔させていただいたお店は、煮干ラーメンと言えばココ『煮干ラーメン 北栄』さん（ @niboshi.hokuei ）‍♂️ 木桶醤油で作る醤油ラーメンが看板メニューのお店 なのですが… 今回オーダーしたのはコチラ ▷ 煮干 津軽味噌 950円 ▷ TP 特製仕様 150円 ▷ 小ライス 120円 ず～っと気になっていた、あえての『味噌』いっちゃいました 弘前・加藤味噌醤油醸造さん謹製の『津軽味噌』を仕様 香り・旨味、そしてほのかな酸味が心地好く、塩辛さが無く丸みがあります✨ お店自慢の煮干スープと合わせると、互いの奥行きが広がる とにかく美味すぎてゴクゴク行きたくなっちゃうヤツでした✨️

『唯一無二！究極すぎる軍鶏そば✨️』 本日ご紹介させていただくのは『薄野軍鶏そば 嶋や』さん（ @susukino_ramen_shimaya ）です‍♂️ すすきののラーメン横丁の隣のビルの１階に店舗があります コチラのお店、おそらくはすすきので一番ラーメンに本気な若者達が作る軍鶏そばのお店✨️ 毎日天候を肌で感じながら加水率や配合を変えて作る自家製麺❣️ 原材料は道産小麦を使用で、手揉みされうどんのようなツルシコ太麺が特徴。 何よりスープが凄い❣️✨️ 軍鶏から丁寧にとったスープは、黄金色に透き通り、濃厚でありながらも臭みが全くない つまりは、こだわりまくった上質な麺を、こだわりまくった上質な軍鶏出汁でいただく一杯なのです オーダーしたのは ▷ 軍鶏肉そば 醤油 ▷ TP 京都濃厚卵の味玉 木桶醤油特有の芳醇な香りと丸みと甘さ。 軍鶏出汁と合わせることで、互いに高め合い旨味になります 軍鶏肉は、しっかりとしたゴリゴリめな弾力がありつつも、噛むほどに旨味がジュワジュワ出てきます 味玉も凄い✨ ふと触れたレンゲがオレンジ色に染まるレベル 濃厚でトロミが強く、軍鶏そばと一緒に食べても負けない味がします✨️ 味変で揚げ玉を入れるのも面白い グッと和風テイストがUPして、ちょうどラーメンとうどんの中間のような味わいになる✨️ ガツンとパンチがある訳ではありませんが、なにせずっと美味しい✨️ はっきり言って、他には絶対に無い衝撃的な一杯でした そして更に ▷ 軍鶏雲呑麺 塩 ▷ 軍鶏出汁カレー ▷ TP 京都濃厚卵の味玉 コチラのお店では、２回目以降の方のみ塩を食べる事ができます。 つまり、こだわりofこだわりの究極系が塩にあります 木桶白醤油の芳醇な香りと丸みと甘さをベースに 独自にブレンドした３種の塩を合わせた塩ダレ✨️ 繊細で尖りの無い塩ダレが、軍鶏出汁の旨味を全方位から立体的に持ち上げます コチラの打ち立ての手打ち自家製麺、しっかりとスープを吸い上げて、小麦の甘さとスープが良く合う 道産小麦の筆頭、ハルユタカを使った雲呑が凄い❣️✨️ 薄くても弾力があり、モチモチでツルんとした食感✨️ スープを吸っても、小麦の香りと甘さが感じられ、いわゆる具なしの皮のみの雲呑なのですが、はじめて具が要らないと思える雲呑に出会いました✨️ すりおろした生姜がアクセント 少しずつ溶かしながら食べると、より麺の甘さと香りが立ちます✨️ 醤油味のどこか朗らかな衝撃よりも、より繊細で衝撃的な一杯でした カレーも凄い❣️✨️ いやいや、炊き込みご飯にon theカレーははじめましてでした 軍鶏出汁のコク全力のルーに、噛む度に旨味の広がる炊き込みご飯ですよ もうカレー屋さん泣かせな旨味でした✨️ 思わず美味すぎて笑っちゃいました あれからあの味が頭から離れません✨️ ご馳走さまでした✨️