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夜の点数：4.4
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.4
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク4.4 ］
赤坂
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2026/01/26 更新
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赤坂見附で「無難じゃない和食」を探すと、自然と選択肢に入ってくるのが
創作郷土料理 蔵。
店名に“創作”と“郷土”を並べるのは、正直かなり勇気がいる。
下手をすると、どちらも中途半端になりがちだからだ。
でもここは、その綱渡りを意外なほど安定して渡ってくる。
エレベーターを上がると、店内は落ち着いた和モダン。
赤坂見附らしいビジネス感はあるが、どこか肩の力が抜けている。
会食にも使えるし、仕事終わりの「今日はちゃんとしたものを食べたい夜」にもハマる、ちょうどいい温度感だ。
料理は“郷土”をベースにしつつ、今の舌に合わせて角を取っている印象。
懐かしさだけで押さず、かといって奇抜さに逃げない。
味付けは比較的しっかりめだが、重たさはなく、酒の進み方が計算されている。
特に感じるのは、説明がいらない料理だということ。
ウンチクを語らなくても、ひと口で「なるほどね」と腑に落ちる。
これは料理人の引き出しが多くないとできない。
突出した一皿で記憶に殴ってくるタイプの店ではない。
その代わり、全体の完成度で「また使える店」として脳内に残る。
赤坂見附という街で、
攻めすぎず、守りすぎず、
ちゃんと“今の和食”を出してくる一軒。