この口コミは、"旨い"ラーメンはZEROカロリーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
あごが描く「滋味の黄金比」
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2025/11/28 更新
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◼︎立地
御徒町駅から徒歩3分。
細い道沿いにあり、やや見つけにくいので注意が必要。
ただし Google Map を使えば迷うことはありません。
◼︎いただいたメニュー
特製焼きあご塩らー麺 お茶漬けセット（¥1,440）
値段だけ見ると高く感じるが、
通常の焼きあご塩らー麺は ¥1,000。
昨今の物価を考えれば十分妥当な価格設定。
そして単刀直入に── めちゃくちゃ美味しい。
魚介×塩なので“あっさり系”を想像していたが、
実際は豚骨（？）のような動物系の厚みがあり、
クリアなのにパンチがある絶妙なスープバランス。
トッピングの海苔も“普通の海苔”ではなく、
“本気の海苔（語彙力）”を刻んだレベルで旨い。
細麺との相性もよく、全体が一つの料理として完成している印象。
唯一あえて言うなら、
卵にもう少し味が入っていれば完璧だったという点。
〆のお茶漬けも、
あご出汁を加えることでキレよくすっきり。
ただし完飲必須の構造なので、そこは注意。笑
◼︎店の雰囲気
外観から“和”のこだわりを強く感じる佇まい。
その分、立地が少し惜しい。（細道沿いで気づきにくい）
平日の開店直後11:10に訪問し最初は1人。
11:30の退店時には半分ほど席が埋まっていました。
店員さんはおそらくアルバイトの若い方2名。
とても丁寧で、海外のお客さんにも
「Please tasting!」と頑張って対応していて微笑ましい。
内装はお寿司屋さんのような落ち着いた和の空間。
昼の明るさでは雰囲気がそこまで出ないが、
夜なら照明と影が映えて、さらに映えるはず。
支払いは 現金オンリー なので要注意。
◼︎総評
総合的に、
焼きあごの旨味を最大限に引き出した“大満足の一杯”が楽しめるお店。
上野・御徒町どちらからも近くアクセスも良いので、
“あっさり × パンチ”が好きな人には強くおすすめです。