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夜の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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上野ではずさない居酒屋
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2025/12/06 更新
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上野でふらっと入った「地鶏専門店 いろり屋 上野店」。友人と数名で伺いましたが、オープンしたてのようで、店内は清潔感がありました。
まず驚かされたのが特大エビの塩焼き。提供された瞬間にテーブルが一気に豪華に。皮の香ばしい焼き目と、ほんのり甘い身のジューシーさが際立ち、シンプルな塩味で素材の旨みがしっかり引き立っていました。これは絶対に頼むべき一品。
続いて串焼き7点盛り合わせ。地鶏専門店だけあって、鶏の旨みが濃く、噛むたびに肉汁がじわっと広がります。レバーは臭みがなくトロっと濃厚、せせりは弾力が心地よく、皮はパリッと香ばしい。味付けも塩・タレのバランスが良く、食べ進めるほどにお酒が進む盛り合わせでした。
口休めに頼んだ枝豆も、程よい塩加減で手が止まらない。シンプルながら地味にレベルが高いタイプです。
そして香ばしさ満点のイカの丸焼き。プリっと弾力のある身に、炭の香りがしっかり乗っていて、噛むほど旨みが増す。マヨ系のタレとの相性も最高で、つまみに丁度いい存在感。
さらに今回は刺身系も注文し、馬刺し赤身と会津産の馬刺しユッケを食べ比べ。赤身はクセがなく非常にさっぱりしていて、噛むごとに上品な甘みがふわっと広がります。一方ユッケはとろっと濃厚で、卵黄のまろやかさと合わさることで旨みが倍増。薬味の香りも良く、二つのタイプを比較しながら楽しめました。
全体的に焼き加減や味付けの丁寧さが伝わってくるお店でした。上野でゆっくり飲みたい時、囲炉裏料理を気軽に楽しみたい時にはかなりおすすめです。