さいとうDDDさんが投稿した遷sen（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

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遷sen池袋、東池袋/つけ麺、ラーメン

1回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ここが「麺が主役」のつけ麺だったことだけははっきり覚えてる

まず印象的だったのが、麺そのものの完成度の高さ
藻塩だけで食べられるほどで、香りやコシ、小麦の旨みがストレートに伝わってくる
最初は何もつけず、ぜひ麺単体で味わってほしい

スープは国産の豚骨と鶏骨をベースに、4種の魚介だしを合わせた濃厚タイプ
粘度は高めでしっかり重く、太麺にしっかり絡む設計になっている

同料金で麺量を最大270gまで選べるのも良心的
つけ麺一本で勝負している店だけあって、麺へのこだわりが随所に感じられる

「麺で勝負」とはこういうことか、と納得させられる一杯だった
つけ麺好きなら一度は試しておきたい店

ごちそうさまでした◎

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2026/01/30 更新

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