さいとうDDDさんの行った（口コミ）お店一覧

亀戸のラーメン激戦区で気になっていた しののめヌードル へ 選んだのは全部のせ塩ラーメン。無化調ならではの澄んだスープは、魚介の旨味がじんわり広がり、塩味も穏やかで最後まで飲み切れるバランス感 中太麺はもちっとした弾力があり、小麦の風味とスープの相性も良い トッピングも抜かりなく、チャーシューやつくねは丁寧な仕上がり 中でも生姜がほのかに香るつくねが印象に残った 限定メニューも豊富で、再訪したくなる一杯 ごちそうさまでした◎

泡立った白濁スープがまず目を引く一杯 表面はほのかに甘みを感じつつ、飲み進めると鶏白湯らしいコクと濃度がしっかりとあり、見た目以上に飲みごたえがある チャーシューは入っていない代わりに炭火焼きがトッピングされており、この香ばしさがスープと非常に相性が良い 鶏の旨味に炭の香りが重なり、印象に残る仕上がり ごぼう天も特徴的で、そのまま食べれば軽いサクサク感、スープに浸せばごぼうの風味が広がり、食感も変化する 食べ進める中で楽しめる要素の一つ ブラック飯は鶏釜飯をかなりあっさりさせた印象で、ラーメン単体の完成度が高いため、必須という感じではないかもしれない 全体として濃厚さと香ばしさのバランスが良く、満足度の高い一杯 再訪したいと思えるラーメンだった ごちをうさまでした◎

まずスープをひと口飲んだ瞬間、久しぶりの濃厚さに正直びっくり 最近は淡麗系が続いていたから、豚骨の旨味がここまで前に出てくる感じが新鮮だった 豚骨のコクに醤油ダレがきれいに重なっていて、重たいのにバランスはかなり良い しっかり深みがあるのに飲み進められるタイプのスープ ほうれん草とチャーシューはご飯との相性が抜群で、塩気を感じつつも箸が止まらない 少し罪悪感を覚えながら、結局最後まで一気にいってしまった ラーメン単体でも完成度は高いけど、ご飯と合わせてこそ本領発揮する一杯 家系好きに刺さるのは間違いないと思う 家系ラーメン好きの知人に勧められて、ようやくの初訪問 ごちそうさまでした◎

昆布水つけ麺の看板が目に入り、気になって入ってみました。 店内はラーメン屋とは思えないほどスタイリッシュで、並ばずに入れたのも好印象。 特製昆布水つけ麺を注文。 味玉にチャーシュー2種、メンマが付いた満足感のあるセットです。 まずは案内通り藻塩で麺だけを味わうと、昆布の旨味がじんわり広がり、モチモチ食感の麺から小麦の風味もしっかり感じられました。 つけ汁は甘辛でかなり濃厚。 麺をくぐらせて食べるとちょうど良く、そのまま飲むには少し強めの味付けです。 全体的に完成度が高く、他のラーメンメニューも期待できそう。 次回はつけ麺以外も試してみたいと思います。 ごちそうさまでした◎

「駄目な隣人」を訪問 店名だけ聞くと少し身構えるけど、実際に入ってみると料理の完成度はしっかりしている まず印象に残ったのが卓上の充実度 たまごやのり、調味料が揃っていて、ラーメンにもご飯にも自由に合わせられる 途中で味を変えられるので、最後まで単調にならずに楽しめるのは大きい 注文したのは青山椒油そばと焼きすきごはん 焼きすきごはんは、甘めのタレがよく染みた柔らかい肉が主役で、単品でも満足できる仕上がり これを目当てに来る価値があると思う 青山椒油そばは、ひと口目から山椒の刺激がはっきり伝わる ピリッとした痺れが続くが、嫌な強さではなく、食べ進めるほどにクセになるタイプの味わいだ 名前の印象とは裏腹に、味も構成もきちんと作り込まれている店だった ごちそうさまでした◎

ナポレオン軒で土日限定のエリザベスと釜たま中華そばを食べてきた◎ このお店は卓上トッピングがとにかく豊富で 自分好みにカスタマイズできるのが楽しい まず釜たま中華そばから トッピングを少しずつ足しながら食べると味がどんどん変わって 最後まで飽きずに完食 中でもきくらげのコリコリ食感がいいアクセントで個人的にかなり好き エリザベスは見た目は醤油っぽいのに ひと口食べると塩味がしっかり効いていていい意味で裏切られる 上品さもありつつ旨味が強くて 名前に負けない存在感の一杯だった ごちそうさまでした◎

次郎系だけど、ここは不思議と肩の力を抜いて食べられる店だった 千葉県産ブランドポーク「林SPF」を使ったインスパイア系が看板で、営業はIZAKAYA眞 脂はしっかりあるのに重たさはなく、全体のバランスがきれいに整っている 今回は野菜とニンニクは少なめでオーダー 山盛りの野菜はほどよくクタッとしていて、普段少なめ派の自分でも自然と食べ進められた 初挑戦だった紅の豚麺は、真っ赤な見た目に反して辛さと旨味のバランスが絶妙 油タレや卵、玉ねぎ、生姜を足していくと、味に奥行きが出てどんどん好みに寄っていく 麺は程よいコシで、脂の甘みとキリッとした醤油スープによく合う 途中で生卵を絡めると一気にまろやかになっておすすめ 次郎系は少し構えてしまうこともあるけど、 ここは店員さんの対応も丁寧で、落ち着いて楽しめるのがうれしい ごちそうさまでした◎