この口コミは、ゆる映え女子ごはんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.0
-
￥5,000～￥5,999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
さすがホテルのビュッフェ
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343538268 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343538268","content_type":"ReviewImage","content_id":343538268,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343538269 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343538269","content_type":"ReviewImage","content_id":343538269,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343538273 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343538273","content_type":"ReviewImage","content_id":343538273,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343538274 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343538274","content_type":"ReviewImage","content_id":343538274,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343538276 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343538276","content_type":"ReviewImage","content_id":343538276,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-343540166 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-343540166","content_type":"ReviewImage","content_id":343540166,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
お店からの返信
フレンチ キッチン
2026/02/14
2026/02/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
六本木駅から徒歩3分、グランドハイアット東京内「フレンチ キッチン」にて、いちごスイーツを中心としたランチビュッフェを利用。
ビュッフェ台はホテルらしい上質な構成で、セイボリーからデザートまで約30種。ライブキッチンではシーフードの温料理や塩包み焼きのサーモンなど、
仕込みの丁寧さが感じられる品が並び、全体的に安定感のある内容。
特に印象に残ったのは、しっとりと仕上げられた低温調理の鶏胸肉、
香りの良いスモークサーモン、生ハムとメロンの組み合わせ。
いずれも過度な装飾はなく、素材の良さを素直に引き出した味わい。
■いちごビュッフェについて
今回のテーマであるいちごスイーツは、種類こそ8種と絞られているものの、
一品ごとの完成度が高く、ホテルパティスリーらしい密度のある仕上がり。
ショートケーキ、ムース、抹茶系、パンナコッタなど構成は王道だが、
どれも甘味・酸味のバランスが良く、食べ疲れしない設計になっている。
特にショートケーキはスポンジのきめが細かく、
クリームの軽さといちごの瑞々しさが際立つ仕上がり。グラス系のデザートは温度管理が良く、
ビュッフェ特有の“緩み”が出ていない点も好印象。
種類が多すぎないため、全品を無理なく楽しめる構成は評価できる。
■サービス
スタッフの動きは終始スムーズで、皿下げやカトラリー交換も適切。席を立って戻るとセットが整っており、ホテルダイニングとしての安心感がある。
乾杯ドリンクの量が想定より多く、小さなサプライズとして満足度を押し上げていた。
総じて、派手さよりも“丁寧さ”を重視したビュッフェ。いちごスイーツを落ち着いた環境で楽しみたい方には適した内容と感じた。