「ラーメン」で検索しました。
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塩と煮干しのバランスの良さ
2026/02訪問
1回
味玉醤油らーめん ¥1400 豚ベースの濁り清湯、醤油感は抑えめで豚の旨みのあるちょい甘なスープ 中細ストレート麺はやや柔らかくスープに合う チャーシューは3枚、どれも柔らかいのに肉感あって満足 味玉は中程よく硬め海苔1枚
2025/12訪問
1回
中華そば 塩味抑えめな感じの豚清湯 平打ちの麺で、つるっとした食感がスープを連れてくる 薄切りチャーシューがピッタリで、枚数あるのも嬉しい 最後まで熱々をキープは凄い
2025/11訪問
1回
鴨だし醤油 あっさりな鴨が美味しい
2025/11訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
横浜、新高島、高島町/ラーメン、日本酒バー
濃くて旨い煮干蕎麦
2026/01訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
特製醤油らぁ麺 ¥1200 スープ甘うま 鴨と大山どりの丸鶏を使用したとあるので、どちらかの甘さがくる感じ 細麺ながらコシしっかり 味玉に穂先メンマ、レアと鶏のチャーシュー レアチャーシュー美味 ブラックペッパーで味変して完食 時間と微妙な天気のお陰か待たずに入れました 満席にはならないものの、人が出ては入りを繰り返すさすが人気店
2025/12訪問
1回
平子煮干そば 煮干しのえぐみなくて、上品な醤油淡麗系