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2026/01訪問
1回
①住所 北海道札幌市中央区北4条西2丁目1-2 札幌ステーションビルB1 ②場所・立地 札幌駅前から徒歩数分でアクセス抜群。周囲には飲食店も多く、仕事帰りや友人との食事、飲み会に便利。駅近なのに少し落ち着いた通りでもあるため、入りやすさも◎。 ③店舗の雰囲気 地下に降りていくと活気があるのに居心地が良く、テーブル個室中心で落ち着いて楽しめる。スタッフさんも明るく丁寧で、初訪問でも安心。コートなどは大きなビニール袋を貰えるので臭くなることの心配無用。 ⑤感想 見た目の盛り付けもとても綺麗で食欲がそそられる。熟成されたカルビとホルモンに感動。 口に入れた瞬間に旨味が広がり、臭みゼロで素材の味そのままを楽しめる。焼き加減も絶妙で、噛むたびにじゅわっと脂と旨みが溶け出す。 ホルモンのひとつひとつが丁寧に仕上げられていて、焼肉屋さんとはまた違う「素材の美味しさ」をガッツリ感じられる。口に入れた瞬間に「これぞホルモン！」と唸る美味しさ。 レバーやささみの絶妙な火入れ、ホルモンの旨味を最大限に引き出す味付け、どれも完璧。 それに合わせて飲む卓上レモンサワーがシロップで味変もできて楽しい。 食事でもお酒でも、楽しみ方を選ばず満足できる一軒。
2026/01訪問
1回
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