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前から気になっていたお店だけど、実際に食べてみて「そりゃ人気出るわ…」と納得。
今回注文したのは
・黒のカオマンガイ 950円
・金のカオマンガイ（大盛り） 1,050円
・追加ハーフ茹で鶏350円（ライムダレ）
黒は黒ダレ、金はライムダレという2種類の味付け。
私はメインで黒のカオマンガイをいただきました。
まず驚いたのが鶏肉の美味しさ。
国産のブランド鶏を使用しているそうで、しっとり柔らかく、火入れが本当に絶妙。パサつきは一切なく、噛むたびに旨みが広がるタイプ。
そして感動したのがお米。
インディカ米を使用しているとのことですが、これが本当にレベル高い。
パラパラとした食感なのにパサパサ感はゼロ、むしろほんのりもっちり感すらあって香ばしさも抜群。
正直、ジャスミンライスより断然好み。相当こだわって炊いているのが伝わってきます。
量はやや控えめなので、美味しすぎてあっという間に完食。大盛りがおすすめです。
黒のカオマンガイのタレは、タイの甘い黒醤油「ジーユーワン」ベース。
黒蜜のようなコクのある甘さで、これは完全に病みつき系。
刻んだ青唐辛子を一緒に食べると、甘さの中にしっかり辛さが立ち上がってきて、バランスが完璧。
「あ、これ私の好みど真ん中だな」と即確信。
一方の金のカオマンガイは、タイのライム「マナーウ」を使ったライムダレ。
とにかく爽やかで、辛いものが苦手な方にもおすすめ。
生姜とライムの相性が抜群で、後味が軽く、連日濃い味が続いた日に選びたくなる一皿です。
また、カトラリーやお水は基本セルフサービスのスタイル。
飲み物は「お湯・常温の水・冷水」から選べるのが地味に嬉しいポイントでした。
この日は寒かったのでお湯を選びましたが、コップもお湯が冷めにくいタイプで、こういう細かい気遣いにお店の丁寧さを感じます。
味の方向性がまったく違う2種類なので、2人で行ってシェアするのもおすすめ。
どちらも完成度が高く、甲乙つけがたいですが、個人的には黒ダレが刺さりすぎました。
お店を出た12時頃には、平日にも関わらず店内はほぼ満席。
このクオリティと価格帯なら、人気なのも大いに納得です。
「あー、また絶対食べたい」
そう思わせてくれる、浅草の名店。
カオマンガイ好きな人にはもちろん、まだ魅力を知らない人にも全力でおすすめしたい一軒。