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夜の点数：3.6
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
夜にちょうどいい、餃子の有名店
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2025/12/26 更新
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どうも、グルメ専門医です。
当直明けではないが、決して軽やかでもない平日の夜。
少しだけ気を抜きたくて向かったのが、福岡・大名の餃子のラスベガスでした。
白いテーブルに、無駄のない照明。
店内は賑やかすぎず、静かすぎず、仕事終わりの身体をそのまま預けられる温度感があります。
こういう店は、長居を促さない代わりに、ちゃんと受け止めてくれる。
まずは瓶ビール。
サッポロラガー（赤星） ¥630
王道を置いてくれているだけで、こちらの構えが一段下がる。
看板の焼き餃子（¥548）。
焼き面は素直で、皮は厚すぎず、薄すぎず。
派手さはないが、雑味がない。
仕事のあとに食べる餃子として、これ以上を求めるのは少し酷だと思う。
続いてネギ塩ダレ餃子（ ¥803）。
刻みネギの瑞々しさが前に出すぎず、餃子の輪郭を壊さない。
「味変」というより、別の居場所を用意してくれる一皿。
写真にもある麻婆豆腐（¥770）は、山椒が効きすぎないのがいい。
刺激よりも持続を選んだ味で、餃子の合間に挟むと、食事のリズムが整う。
もう一品、ニラもやし炒め（¥580）。
主役にはならないが、場を落ち着かせる役割をきちんと果たす。
こういう一皿が丁寧だと、その店の接客の姿勢まで想像できる。
スタッフの距離感も心地いい。
呼べば来る、放っておけば放っておいてくれる。
医師の生活には、この「干渉しない優しさ」が案外ありがたい。
会計は一人で3,000円台前半。
高揚はないが、消耗もしない。
また一週間をやり過ごせそうだな、と思わせてくれる餃子屋です。
静かに満たされて、外に出る。
大名の夜風が、少しだけやさしく感じられました。