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どうも、グルメ専門医です。
久々に高校の同期四人で飲みに行くことになった。近況はだいたい知っているのに、改まって集まると、話題はどうしても昔に戻る。
最初に頼んだのはもも焼き（1,298円）。
炭の香りが立つ皿が置かれた瞬間、会話が一度止まる。
誰かが「変わらんな」と言って、理由は特に共有されない。
焼きすぎない、急がない。
この一皿が、場のテンポを決めてくれた。
鶏刺し三点盛り（1,529円）は、四人でつつくのにちょうどいい。
取り分けながら、自然と声が重なり、被せ気味に笑う。店の人は余計な説明をせず、こちらの空気を壊さない距離で下がっていく。
こういう配慮ができる店は、長居しても疲れない。
途中で入ったチキン南蛮（1,089円）。
派手さはないが、誰かが黙って食べ続ける。
話が途切れても気まずくならない料理、というのは案外少ない。
締めは亜門ねぎしゃぶ（1人前 1,969円）を人数分。
鍋を囲むと、高校時代のくだらない話が一周して、また今の仕事の話に戻る。
ねぎをしゃぶしゃぶしながら、誰も急がない。
あの頃と同じなのは、たぶん関係性だけで、それで十分だった。
特別な夜ではない。
でも、また何年か後に集まるとき、
「前もここやったな」と言える店が一つ増えた。
そんな余韻が、最後まで残った。