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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
薄もち求肥と香ばしいもなか、甘さ控えめで素材が生きる宮島甘味
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2025/12/30 更新
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宮島にある「千景」さんにお邪魔しました。
求肥はとても薄く、歯切れがよいのにしっかりもちもち。
中のあんこは小豆の風味がはっきりしていて、甘さ控えめの上品な味わいです。
合わせているクリームはほぼ甘みがなく、フルーツ本来の甘さや酸味を引き立てており、全体として非常にバランスが良いと感じました。
もなかは焼き目の香ばしさがしっかりあり、パリッとした皮に、なめらかなあんことクリームを挟むことで、食感のコントラストが楽しめます。
甘さに頼らず、素材の味を丁寧に組み立てた和洋折衷の甘味で、観光の合間にも食べやすい一品でした。