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クリスマス前後のディナーは飲食店はどのお店も高騰…。今まで行ったフレンチでもLianはコースを通して贅沢でポーションも大きいのに素晴らしいコース料金です。普段はプリフィックスですが今回は全て確定されたコースでした。
クリスマスMENU＋ワイン3ペアリング
・アミューズプレート
中トロ/雲丹胡瓜/ケークサレ/パテッド・カンパーニュ/ 生ハムとキャヴィアのタルト/ 金柑
パン:バケット
・茸とトリュフのクリームスープ
ラップを開くと閉じ込めていた香りが開いてトリュフと茸が食欲をそそる。パンにつけても絶品
・北海道産甘えびの炙り焼き、寒ブリと下仁田ネギのタルタル 柚子のクリームとカリフラワー
この一皿がとても豪華でした！北海道産の大きめの甘海老は炙られて香ばしくてカリフラワーやロマネスコ、カラスミのアクセントが素晴らしい。新鮮な帆立のむっちり感や寒ぶりの脂もいっぺんに堪能できて幸せでした。
・パテドカンパーニュ
本来はフォアグラでしたが苦手だと伝えた所私のみ変更して下さいました。コンソメジュレ、カラフル野菜が嬉しい。欲を言えばこちらも肝、レバー系だったので苦手で食べれずだったので別物が良かったです…
・白身魚とちちみほうれん草 ドライトマトのパイ包み デュクセルソース
基本的にパイ包み焼きが苦手なのですがこちらはほうれん草とトマトと白身魚でスッキリ食べやすく作られていたのでペロリと食べれました！
・さちう牛とエゾ鹿のロティソースマデラ
蝦夷鹿の上にさちう牛がスライスで乗っています。メインのお肉もボリューミー。野菜も豊富で嬉しい。ここまで来るともうお腹いっぱいではち切れそう~と近くの席から声が聞こえます。美味しいものはたくさん食べる素行の悪さでかかってこいと強気な自分。肉比べできて嬉しかったです。
・クレメ・ダンジュ苺ムース ソルベ泡
お口直しのソルベのあと苺のミニパフェ。リアンはデザートのパフェが美味しかったイメージが強かったのでこれが食べれて嬉しかった！
・カヌレ、珈琲
ガリっとした外側とムチっとした卵黄感じる中身でお手本のようなカヌレ。とても美味しかったです。
野菜が豊富で見た目も華やかなリアンのコース。
池尻大橋のフレンチといえばここ。腕のあるオーナーシェフの実力がずっと広がり続け、2026年も人気は衰えそうにありません。また記念日に訪れたいお店です。