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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
山形で大人気のラーメン屋！もはや和風二郎？？
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2025/12/07 更新
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本店は酒田にある山形の有名なラーメン屋
今回は山形市のケンチャンラーメン
平日のお昼でもいつも並んでおり、
地元の方々にも愛されているラーメン屋です
【メニューと感想】
中華そばの普通盛りを注文
1枚目はメンマ&背脂増し、2枚目は卵乗せ
ここは並盛りでも大盛りレベルはありますので
量食べれる自信のない方は小盛りをオススメ。
味の濃さと油の多さと身入り脂の追加は無料でできます。
ここの魅力はなんといっても麺かなと！
手打ち麺で「極太なのに細ちぢれ麺」という
他の店ではあまり見ない麺をしております。
この麺がとにかく美味しい！食感がいい！
ワシワシなのにモッチモチ、噛み切りやすくて
喉越しもよい麺なんです！この麺がスープに非常に
よく絡まります！
スープは煮干しをベースにした魚介系、
かなり美味しいです。油多めにすると動物性の旨みがより広がってコッテリします。
でもベースが魚介系なのでいつも完飲してしまう
飲みやすいスープなのが魅力！
トッピングに関しては
・チャーシューは噛みごたえのある肉感たっぷり
・メンマが美味い！シャキシャキの細切りタイプ
・身入り油は背脂好きならマストアイテム！
麺と一緒に食べると動物性の旨みがより口中に
広がります
【自分の好きな食べ方】
濃口＋油っぽく＋身入り脂にしてます
魚介の旨み＋脂(動物性)の旨みのダブルパンチが
効いてて、和風なのにもはや二郎系を食べているような気分になります笑
半分くらい食べ進めたら卓上のお酢を一回し！
お酢の中に昆布と唐辛子がはいっているおかげで
マイルドでちょっとピリ辛なお酢なのがポイント
後半に嬉しい、サッパリとした爽やかな味わいに
変わり、スープの味を引き締めてくれます！
少しピリ辛になる事で食欲も再ブーストかかります！
【店内とその他】
お昼時に行くと平日でも1時間は待つ覚悟、
ただ席数が多いので回転率は早いと思います。
活気があって好きです！
他の店には無い、ここでしか！のラーメン屋です
山形はラーメン消費量一位にもなっている県！
訪れた際は是非！