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昼の点数：4.6
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP2.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
米沢牛を現地で食べるならまずはココかと！
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2025/12/15 更新
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24年1月と25年12月に訪問
創業明治27年、山形 米沢市で最も歴史のある
米沢牛の専門店。「米沢に登起波あり」と謳われる
由緒あるお店です。
すき焼き・ステーキ・しゃぶしゃぶ・焼肉
すき焼きが看板メニューです
【メニューと感想】
2回とも「百年のすき焼き 特選(特選ロース)」と
「肉寿司」を堪能
・百年のすき焼き 特選(特選ロース)
サシが入りまくった米沢牛のすき焼き！
(3枚目は24年時の特選ロース、4枚目は今年で
連れの方が注文した通常ロースの写真です)
味の感想としては
さすが米沢牛、口の中でとろけます。。
噛むと(もはや噛まなくても笑)、お肉の旨味と
脂の甘みがジュワーと口いっぱいに広がります！
少し甘めで濃い味の割下との相性も抜群！
お肉が吸って、より脂の甘みを引き出してくれます
あまりの美味しさ、そして溶けるが故に
不意にゴックンしてしまうのがツライ。。笑笑
他の具材は「豆腐・春菊・えのき・きくらげ・
玉ねぎ・白滝・ねぎ・たけのこ」です
割下とお肉の旨味を吸いに吸った野菜たち、
1つの具材で茶碗一杯消えるかと思うぐらい
美味しかったです！(個人的にたけのこがNo.1)
・肉寿司
すき焼きとは違い、米沢牛本来の肉のポテンシャルを楽しめる一品だと思います！
肉寿司の方がお肉単体の旨味を強く感じました！
こちらもオススメ
【サービスと接客】
文句なし！おしぼりがいい匂いでした！
最初に店員さんがお鍋を作ってくれますし
「玉ねぎの上にお肉を敷いてゆっくりと火を入れる事がポイント」と教えてくれる＋実際に完成系を
作ってくれているので、非常に分かりやすかった！
【コスパ】
正直良くはないです
お肉3枚で10,000円、肉寿司4貫で2,200円、、
あと通常ロースだとお肉が少し薄い気がしました
ちなみにご飯のおかわりってできるんですかね？
(誰か教えてください)
ただ味は間違いないです。本当に美味しい！
だからこそ割り切って1番高い特上ロースを
頼んでしまうのがいいのかなぁと！
(自分へのご褒美です)
思わず自然と目を閉じて、
噛み締めてしまう美味しさです
米沢に来た際、訪問する価値大アリかと！！