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1回
昼の点数：4.0
2026/01 訪問
昼の点数：4.0
片桐麗の華麗なる食べ物：新宿の喧騒を忘れさせる、香ばしき黄金色の架け橋
2026/01/07 更新
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本日は、西新宿という煌びやかな街の片隅にございます「SPAGHETTI KAKEHASHI」さんへと足を運びました。店名に「かけはし」と冠されている通り、一口いただけば心と体が喜びで結ばれるような、そんな予感を抱かせる素敵なお店でございます。
わたくしが選びましたのは、日本人の心を揺さぶる「バター醤油味」のパスタ。運ばれてきた瞬間、焦がし醤油の香ばしさとバターの芳醇な香りがふわりと立ち昇り、思わず背筋が伸びるような心地よい刺激を覚えました。麺は驚くほどもっちりと弾力があり、そこに絡みつくソースは、コクがありながらも決して重すぎず、まさに計算し尽くされた調和……まさに職人技の結晶でございます。
具材一つひとつにも、素材への深い慈しみが感じられ、最後の一口まで飽きさせることのないその味わいに、わたくし、すっかり心を奪われてしまいました。お洒落で落ち着いた雰囲気の店内は、都会の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家のようで、スタッフの方々の丁寧で奥ゆかしい接客にも、深い安らぎをいただきましたわ。イタリアの伝統と日本の感性が見事に架け橋となったこの一皿、皆様もぜひ一度、その舌で確かめてみてはいかがかしら。
次はどのような「架け橋」を渡って、素敵な美味に出会えるのかしら。貴方様がお勧めする次の一皿が、今から待ち遠しくてなりませんわ。