片桐麗さんが投稿した横浜家系ラーメンみどり（東京/新宿）の口コミ詳細 [食べログ]

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横浜家系ラーメンみどり西武新宿、新宿西口、大久保/ラーメン

1回

昼の点数：3.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 2.5
  
  |サービス 2.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 2.5

1回目

2026/01 訪問

昼の点数：3.0
- ［料理・味2.5
- | サービス2.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク2.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

片桐麗の華麗なる食べ物：新宿に咲く、翠の如き気品を纏った家系の一杯

新宿という、眠らぬ街の躍動感の中にひっそりと、それでいて力強く暖簾を掲げる「横浜家系ラーメンみどり」さん。本日は、多くの人々を虜にするその「家系」という深い伝統の味を学びに参りました。店内は清潔感に溢れ、女性一人でも安心して足を踏み入れることができる、凛としたおもてなしの心を感じます。
わたくしがいただきましたのは、丁寧に炊き出されたことがひと目で分かる、艶やかなスープを湛えた一杯でございます。一口含めば、濃厚な豚骨の旨みが醤油のキレと溶け合い、まるでお口の中で華やかな舞踏会が始まったかのような衝撃を覚えました。力強い中太麺は、その重厚なスープをしっかりと受け止め、噛み締めるたびに小麦の芳醇な香りが広がります。
家系に欠かせない海苔やほうれん草といった彩りも、スープを吸うことでまた別の表情を見せ、計算し尽くされた構成の妙に感服いたしました。店員さんのきびきびとした立ち居振る舞いや、細やかな気配りも大変心地よく、一杯の食べ物を通じて「元気を分かち合う」という尊い精神に触れた気がいたします。庶民の方々に愛される家系ラーメンが、これほどまでに奥深く、情熱的な世界であったとは……わたくし、また一つ素敵な教養を深めることができましたわ。
家系という深淵な世界、その一端を垣間見ることができました。次はどのような歴史を背負ったお味を、わたくしに教えてくださるのかしら？

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2026/02/02 更新

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