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2025/12訪問
1回
先日、安具楽 新宿店で会社の仲間と夕食。５階の完全個室に案内され、和モダンで落ち着いた雰囲気の中、まずは定番の刺身盛り合わせと日本酒で乾杯。黒毛和牛の牛鍋はやわらかく、旨みがしっかり凝縮されていて出汁との相性も抜群。〆の雑炊までぺろりといけました。
2025/12訪問
1回
豚○商店 AISHI 新宿店に友人と夜訪問。地下にある和の雰囲気ある空間で、扉付きの完全個室に通され、プライベート感があって落ち着きました。看板メニューの鹿児島産「六白黒豚」のしゃぶしゃぶは、豚肉の旨みと脂の甘みが上品で、スープと野菜との相性も抜群。蒸ししゃぶや黒豚ヒレカツなど豚料理のバリエーションも豊富で、どれも丁寧に調理されていて満足度高め。飲み放題と組み合わせればコスパもよく、歓送迎会や仲間との肉宴会にぴったりだと感じました。
2025/12訪問
1回
家族と訪問しました。高層ビルの50階から見下ろす新宿の夜景を眺めつつ、落ち着いた和の個室で食事できるのがまず贅沢。炭火焼きの「鰹のたたき」は厚切りで香ばしく、新鮮さと旨味がしっかり感じられました。土佐の郷土料理らしい皿鉢料理や季節の海鮮もあって、どれも丁寧な味付け。スタッフのサービスも丁寧で、人数に合わせた個室に案内してくれて気兼ねなく過ごせたのも好印象。接待や記念日、落ち着いた夜に使いたくなる一軒でした。
2025/12訪問
1回
池袋西口から徒歩5分ほどの裏通りにあって、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気の和風居酒屋。最初に頼んだ広島産の牡蠣は身がぷりぷりで潮の香りが豊か、牡蠣フライも、香ばしくジューシーでお酒によく合いました。続いて注文した瀬戸内の魚の塩焼きは、シンプルながら身の旨味が際立っていて、素材の良さがしっかり感じられました。日本酒の品揃えも広く、広島の地酒を少しずつ楽しみながら、ゆったり友人と語らうには申し分ないお店だと思います。
2025/12訪問
1回
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新宿西口のビル5階にある「火入れ みつ囲」に友人と訪問。カウンター越しに炭火で魚を焼く「原始焼き」のライブ感があり、香ばしい焼き魚の香りと音に気分が上がりました。刺身から始まり、炭火焼き、出汁の効いたおでん、最後の土鍋ご飯まで、料理の流れが一本通っていて、どれも丁寧で満足感が高かったです。静かすぎず、ほどよい賑わいで、仕事帰りの一杯やちょっと特別な夜にぴったりな、落ち着いた和食の酒場だと思いました。