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横浜中華街にある「香港飲茶 皇朝茶樓」さんへ、
友人と朝ごはんをいただきに伺いました。
朝の中華街は独特の清々しい空気があり、散策のスタートにぴったりです。
今回は「お粥点心セットB」を注文しました。
メインのお粥は、私が「ピータンと豚肉入りお粥」、友人は「五目お粥」をチョイス。
運ばれてきたお粥は熱々でとろとろ。
中にはねっとりとした濃厚なピータンがゴロゴロと入っていて、ピータン好きにはたまらない贅沢な一品でした。
豚肉もプリプリとした食感で、旨味がしっかりとお米に染み渡っています。
セットの「海老ニラ饅頭」も、皮がもちっとしていて食べ応えがあり、朝から幸せな気分になれました。
さらに追加で「四川風ハチノス」もお願いしました。
こちらは臭みが全くなく、驚くほど柔らかく煮込まれています。
ピリ辛の味付けが良いアクセントになり、優しい味のお粥の合間にいただくと、また違った味わいを楽しめました。
飲み物は「ジャスミン茶」と「プーアル茶」を注文し、友人とシェアしてゆっくりと楽しみました。
メニューを見ると花茶もリーズナブルな価格でしたので、次回はぜひそちらも優雅に楽しんでみたいなと思います。