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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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盛岡の地で再び味わう感動。名店「盛楼閣」の透き通る冷麺と旨辛クッパ
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2025/12/19 更新
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岩手を訪れたなら外せない「岩手三大麺」。
その代表格である盛岡冷麺の名店、「盛楼閣」さんへ足を運びました。
半年ぶり、二度目の訪問となりますが、あの味に再会できる高揚感は変わりません。
こちらの冷麺は、麺の艶やかなコシと程よい弾力がたまりません。
牛骨のコクがありながらも透き通るようなさっぱりとしたスープは、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。
今回は辛味を「別皿」でお願いしました。
最初はそのままの繊細なスープの味を楽しみ、途中から徐々に辛味を加えて味の変化を愉しむ。
自分で辛さを調節しながらいただくこのスタイルは、素材の良さを余すところなく堪能できるのでおすすめです。
また、友人と「テグタンクッパ」もシェアしていただきました。
こちらは冷麺とは対照的に、パンチの効いた「辛旨」な味わい。
じっくりと煮込まれたお肉と野菜の旨味がスープに溶け込み、それがお米一粒一粒にまで染み渡っていて最高でした。
洗練された冷麺と、情熱的なクッパ。
盛岡の食の豊かさを改めて感じる、至福のひとときでした。