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昼の点数：3.8
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派手さゼロは満足度100！正統派支那そば
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2025/12/12 更新
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注文
チャーシューメン:1300円
修行元は伝説的名店「支那そばや」。師匠譲りの繊細で旨味バランスが光るラーメンが看板です。
鶏・豚の動物系を土台に、煮干しや節系の魚介がふわっと重なるダブルスープ。濃すぎず、でも物足りなさは無し！後味はすっとキレて、気づけば完飲してしまいそうな極上スープ。やや縮れた中細麺。
スープの持ち上げが良く、すすり心地も軽快。この麺がまたスープに合うんですよ！チャーシューはしっとり柔らかな煮豚タイプ。脂は控えめで、肉本来の旨さがじんわり広がる
派手さはないのにひと口で完成度の高さが伝わる王道支那そば。昔ながらの支那そばが好きな人にはぜひお勧めしたいお店です。ごちでした。