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夜の点数：4.4
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
ワインも料理も楽しめる
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2026/01/18 更新
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新宿で落ち着いて飲みたいなって気分の日に、行ったのが【美食 個室・炭火焼・ワイン 縁 新宿店】。
駅近なのに店内は想像よりも大人っぽくて、照明も少し控えめ。席は個室中心で、周りの声が気になりにくいのが良かった。仕事終わりの一杯とか、ゆっくり話したい食事に向いてると思う。
まず頼んだのは、炭火焼きの盛り合わせ。焼き台の香りがふわっと立って、運ばれてきた瞬間に「これ正解だな」と思った。表面は香ばしく、中はちゃんとジューシー。塩だけでも成立する感じで、変に濃い味じゃないのが好印象。
こういう“焼きのシンプルな強さ”がある店は、当たり率高い。
お刺身も一緒に。写真の盛り合わせは身が厚めで、口に入れたときの食感がちゃんとあるタイプ。薬味と醤油でスッと食べられて、箸が止まらない。こういう一皿があると、お酒が自然に進む。
途中で出てきた出汁巻きも良かった。甘さが強すぎず、ふわっとほどける感じ。箸を入れた瞬間の柔らかさが気持ちいい。こういう定番を丁寧に作ってる店って、全体の満足度が上がる。
飲み物はハイボールで合わせたけど、炭火の香りと相性抜群。次はワインも試したい。店名通り、料理の幅があるから合わせ方を変えて楽しめそう。
新宿のど真ん中で、この落ち着きはありがたい。また静かに飲みたい夜に寄りたい一軒。