=DEBU(イコデブ)さんが投稿した超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂(東京/神保町)の口コミ詳細

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=DEBU(イコデブ)

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超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂神保町、新御茶ノ水、御茶ノ水/ラーメン

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

あっさりなのにコク深い、素晴らしい一杯

券売機で肉そば醤油を買い、極太手揉み麺と好みのチャーシューを選んで注文。

極太麺はうどん並みに太くてもっちりしており、小麦の香りが強くて噛むほどに旨味が増していく。

煮干しが香る醤油スープは見た目よりやわらかい味わいだがコクが深く、レンゲが止まらないうまさだ。

チャーシューは厚みがありつつ柔らかく、脂の甘さと肉の旨味がスープと麺にぴったり合っていた。
全体としてバランスが良く、とにかく美味かった。

2025/12/15 更新

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