おはようみうしさんが投稿したフライングピッグ（千葉/松戸）の口コミ詳細 [食べログ]

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フライングピッグ松戸/ハンバーグ

1回

夜の点数：4.1
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

合鴨の旨味が光るプレーンハンバーグ

プレーンハンバーグは、シンプルながら素材の質がダイレクトに伝わる完成度の高い一皿だった。
鹿児島産「美湯豚」と合鴨の合い挽き肉は、ふんわりとした口当たりと肉の甘みが特徴的で、ナイフを入れた瞬間から肉汁がじゅわっと広がる。
味付けは控えめだが、豚と鴨それぞれの風味が生きていて飽きがこない。
柔らかな肉質と程よい脂身のバランスも秀逸で、ライスやパンとの相性も抜群だった。
ソースが主役になりすぎない分、肉本来の味をじっくり堪能できるのが嬉しい。
ハンバーグの王道を突き詰めたような、原点に立ち返る味わいが心に残った。

2026/01/20 更新

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