komame's家族さんが投稿したくずし割烹 樋ぐち(福岡/旦過)の口コミ詳細

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3人家族のゆるゆる食事日記♬

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くずし割烹 樋ぐち旦過、平和通、香春口三萩野/日本料理

2

  • 昼の点数:3.9

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.3
2回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.3
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

北九州を代表する割烹の極上ランチ♪



2025.09月 某金曜日


昨日誕生日だったのーー\(*ˊ˘ˋ*)/♡

御歳180歳
立派な猫又妖怪なこまめです(o´艸`)


夫がね

『有給とったから♪美味しいごはんで
昼飲みしてお祝いしよ♡』って

言ってくれた今日は昼飲み記念日ꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬ

どこでも好きなお店
探しといてって言われ

めーーーちゃくちゃ悩んだ

行きたいお鮨屋
フレンチ
中華
天ぷら…

何にしろ
美味しいものが絶対いい(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°


思いついたのは
1度ランチで感動し

私史上
1番いいレビューを書けたと思ってる
こちらへ♪


少食な私が

『食べ終わりたくない!!』って
思う
繊細で美味しい北九州の割烹

ランチは
¥1,000コース
¥2,000コース
とあったのだけど

9月から予約限定で¥3,000コースができ

その¥3,000コースで
お願いしたけど
お値段以上の感動で
舌の贅を味わえるよ

お料理内容は
季節物なので添付写真を
参考にしていただけたら幸い♪

最初の茄子と季節野菜に添えられてる
ディップは素のカシューナッツを焼き
そこから蒸しすり鉢でする
そして出汁と合わせ味を整える

添えるディップだけにその手間!!
主婦としてはそこに感動(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°


その手間を大将

『自分のエゴです』とカッコよすぎ♡♡

もうねー
食べて貰ったらわかる!!

レビューが邪魔なくらいだよ( '꒳' )


煮浸しのお出汁が美味しくて
感動してたら
猪口でそのお出汁出してくれ

野菜の旨みが溶け込んだその
お出汁つまみにお酒呑んだよー

しかも
厚かましくお出汁おかわりしたꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬ

最初から最後まで
ピンッと気を抜いてないお料理なのに

お店の雰囲気はフランクで
居心地よく気取らなくてよく
楽しく美味しく
THE北九州を表現してる
お店だよ

地元はもちろん
県外から北九州ってどんな街?!
って知りたい時

ここのお店に凝縮されてる
(人への思い・価値観・自分の在り方)


広めたくないけど
自慢したい( ¯꒳​¯)⟡

大切な人と行きたい
大事なお店\(*ˊ˘ˋ*)/♡


夫も大絶賛で
昼から酔っ払い夫婦だったよ(*´罒`*)ニヒヒ♡

今月から
予約限定で土曜日もランチ
してくれるらしく

次は娘も一緒で
伺いたいな.。゚+.(・∀・)゚+.゚


ご馳走様です(*・ω・)*_ _)ペコリ


※お支払いは現金のみだよー


  • 本日のお料理たち

  • ( ^^)/▽▽\(^^ ) カンパイ

  • 見事な黒毛和牛のサーロイン

  • 季節野菜の煮浸し カシューナッツ添え

  • 店前

  • 季節野菜の煮浸し カシューナッツ添え

  • 芋焼酎

  • ウイスキー こちらでハイボール

  • お刺身3種盛り ヒラマサ さんま アラの昆布締め

  • お刺身3種盛り ヒラマサ さんま アラの昆布締め

  • お刺身3種盛り ヒラマサ さんま アラの昆布締め

  • 焼き物 ヒラマサ

  • 焼き物 ヒラマサ

  • 焼き物 ヒラマサ 唐辛子の1種 全く辛くはない処理

  • 煮浸しのお出汁 おかわりまでした(o´艸`)

  • ミミガーと熊肉の低温処理

  • 黒毛和牛のサーロイン

  • 割り下も使い肉じゃが風

  • しめ鯖

  • 関さばのしめ鯖

  • 締めの土鍋ご飯

  • 芋焼酎

  • 日本酒

  • お味噌汁

  • フルーツ 黄色いスイカ

  • 麦茶

  • 麦茶

  • カウンター

  • カウンター

  • 店前

2025/09/05 更新

1回目

2024/04 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

食べ終わりたくない食べ続けたい♡



2024.04月  某金曜日


2024年からお昼時間を設けた
樋ぐちさん

こちらで
お昼を戴いた友人が
食べながら私を思い出してくれたんだって♡

それってもう

『月が綺麗ですね』
と同義語だよね♡

‥まだ死ねないけど笑

その愛の告白受けてww

さっそく
きてみたよー

待ちきれず
ぼっち体験第2回目

はやる心を抑え切らず
11:30開店直後に
お邪魔しました

あー。
もうね
久々に自分の感性に当たりまくりなお食事で
感動さえ覚えた


美食なんだけど平素

言うなれば 美しい普段


1択しかない膳。

品4つのうち
2つが筍が使われてた

普通にない禁じ手な感じだけど

風味に味、食感が違う

筍の産地を変えてきてる

写真だけだと
互いに煮物にしか見えないだろうけど

鶏の方は濃口醤油
揚げ豆腐の方は普通の醤油

甘味に砂糖は感じず
味醂のみ

なのに
がっつりご飯がすすむ不思議

きっと鶏肉が
すごく柔らかいのに
まったく旨味が抜けてなく
ご飯との相性がいいから

特筆すべきはお出汁

鰹がとか昆布がとかわからない

全部綺麗にまとまって

誰も突出せず

『お出汁』という1品になってる

あまりにさりげない美味しさで
全てのお出汁飲み干した

揚げ物のタルタルが
私が作りたい理想形だったので
しつこく作り方聞いちゃったw

きっと季節によって
滋味が楽しめるだろうから
四季を感じに通いたい


少食な私が
最後の1口になったとき

『あー。食べ終わってしまうー涙』

って思ったよ

静かなゆっくりとした時間が流れるのに
普段もある

おまかせな膳が
1番美味しい


暁光な出会い

ご馳走様でした(*・ω・)*_ _)ペコリ

(膳一択 ¥1,000)

  • 本日のメイン 絶妙な火入れの魚フライ タルタルが理想形

  • 筍と鶏の炊き合わせ この鶏 絶品

  • たいらぎ貝のサラダ 秒で食べた

  • 平素の侘び寂び

  • 看板

  • 卓上

  • お冷 冷蔵庫からボトルで入れてくれる

  • 土釜の炊き立てご飯

  • 土釜の炊き立てご飯 蒸らすのジッと待つよ♡

  • お昼はカウンターのみ 6席

  • お昼はカウンターのみ 6席

  • 筍と鶏の炊き合わせ

  • たいらぎ貝のサラダ

  • 筍(炊き合わせとは別産地) 煮物

  • 炊き立てご飯

  • 炊き立てご飯

  • もずくのお味噌汁

  • 春の日替わり定食

  • 緑茶 これがまた美味しくて落ち着く

2024/04/08 更新

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