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Re:VERSIのコースは
決まったメニューがなく、旬の素材本来の魅力とシェフならではのインスピレーションから一皿一皿が生み出されます。
昼と夜とで異なる世界観を表現されているのも魅力的です。
お料理は一品一品とても丁寧で創造性にあふれており、食材そのものの美味しさを楽しみながらも、まるで芸術作品のような美しい盛り付け。
次はどんなお料理が出てくるのかと、終始ワクワクさせられました♪
提供のタイミングや温度管理も素晴らしく、シェフの手際の良さとスタッフの方々との連携の良さに思わず感動。
メインの火入れはまさに絶妙で、特にお肉に添えられていた「炭の塩」が印象的。
あまりの美味しさに、思わずネットで検索してしまいました。
デザートも盛り付けがとても華やかで、スイーツ専門店に引けを取らないクオリティ。
最後まで満足度の高いコースでした♡
これだけ本格的でありながら、ランチは比較的リーズナブル。
せっかくなら、ぜひ本格フレンチのランチコースを楽しんでほしいです。
本格コース（全6品）
¥5,000（税込¥5,500）
本格的なフレンチを楽しめる日替わりコース
・アミューズ
・オードブル
・スープ
・魚料理
・肉料理
・デザート
またぜひ伺いたいです＾＾